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El control de calorías también beneficia a las personas delgadas

Estar delgado no siempre es sinónimo de gozar de buena salud. Varios estudios han demostrado que la delgadez no garantiza al 100% estar exento de problemas de salud. En realidad, expertos de todo el mundo concuerdan en que las personas delgadas corren gran riesgo de padecer enfermedades metabólicas.

Bajo esta premisa, un reciente estudio, publicado en la revista médica The Lancet Diabetes & Endocrinology, analizó el impacto de la restricción calórica en las personas de contextura delgada. La restricción calórica es una práctica alimenticia que consiste en limitar la ingesta energética procedente de la dieta y tiene como objetivo mejorar la salud y retrasar el envejecimiento.

Esta investigación, liderada por el reconocido cardiólogo y catedrático de la Universidad de Durham (Inglaterra), William E. Kraus, demostró que incluso las personas delgadas se pueden beneficiar de una restricción calórica. Al disminuir aproximadamente 300 calorías al día puede mejorar significativamente los marcadores de salud cardiometabólica.

El análisis observó a 218 personas, con edades entre 21 y 50 años, durante un período de dos años. El doctor Kraus y sus colegas, entre sus hallazgos, explican que algunos marcadores cardiometabólicos—como colesterol, presión arterial alta y azúcar sanguínea elevada—pueden aumentar el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares —y muerte cardiovascular—, incluso cuando se encuentran dentro de los rangos que los profesionales de la salud consideran normales.

Los investigadores basaron su estudio en la hipótesis de que no solo es la pérdida de peso, sino también otros mecanismos moleculares más complejos que explican los beneficios de la restricción calórica en la salud cardiometabólica.

¿Cómo ayuda la restricción calórica ayuda a la salud metabólica?

Todas las personas seleccionadas para el estudio contaban con un índice de masa corporal (IMC) promedio que estaba entre 22 y 27.9. Para comenzar, los investigadores clasificaron a los participantes en dos grupos, pero de forma aleatoria: uno con una reducción del 25% en el consumo calórico (grupo de intervención) y el otro sin cambios en el consumo calórico (grupo de control).

Los participantes en el grupo de intervención hicieron tres comidas al día y tenían la opción de elegir entre seis menús diferentes. También asistieron a sesiones de asesoría grupales e individuales durante los primeros 6 meses de este estudio que comenzó en mayo de 2007 y continuó hasta febrero de 2010. Durante este tiempo, los participantes restantes—los del grupo de control—continuaron con su dieta regular.

No todos los participantes del grupo de intervención pudieron mantener una reducción calórica del 25% durante el periodo del estudio, sin embargo, redujeron su consumo en casi 12% en promedio. Tras la intervención, los participantes en este grupo mantuvieron una pérdida del 10% de su peso, de lo cual 71% fue masa adiposa (grasa). La restricción calórica resultó en beneficios cardiometabólicos significativos.

“Una restricción calórica resultó en una reducción persistente y significativa, desde el inicio del estudio y después de 2 años, de todos los factores de riesgo cardiometabólico convencionales medidos”, escribieron los autores en el estudio. Este hallazgo incluía cambios en el colesterol de lipoproteína de baja densidad, el colesterol de lipoproteína de alta densidad (HDL) y la presión sanguínea sistólica y diastólica.

Asimismo, “la restricción calórica resultó en una mejora significativa en la proteína C reactiva durante el tiempo de análisis”. Este es un marcador de inflamación que los científicos han vinculado con enfermedad cardiaca, cáncer y declive cognitivo. La sensibilidad a la insulina y los marcadores de síndrome metabólico también mejoraron.

Los beneficios se mantuvieron evidentes después de que el doctor Kraus y su equipo realizaron un análisis de sensibilidad que ajustó los resultados para la pérdida de peso relativa. “Esto muestra que incluso una modificación que no es severa como la que usamos en este estudio podría reducir la carga que tiene la diabetes y enfermedad cardiovascular (en los Estados Unidos)”, mencionó el especialista.

La gente puede hacer esto fácilmente simplemente limitando sus antojos o quizá reduciendo la cantidad, como no comer botana después de la cena, según declara el cardiólogo. En este sentido, el consumo de edulcorantes no calóricos es otra alternativa para reducir las calorías que se ingieren. Los edulcorantes permiten a las personas disfrutar del sabor dulce del azúcar, pero sin las calorías que esta contiene.

“Hay algo sobre la restricción calórica, algún mecanismo que aún no entendemos, que resulta en estas mejoras”, agregó. “Hemos recolectado muestras de sangre, músculo y más de estos participantes y continuaremos explorando qué puede ser esta señal metabólica o molécula mágica”, afirma el doctor Kraus.

En una entrevista, para el podcast de la revista médica The Lancet Diabetes & Endocrinology, el cardiólogo dijo que este era el primer estudio a largo plazo que examinaba los beneficios de la restricción calórica en humanos.

Pantene apoya el talento de la mujer ecuatoriana

Desde el 19 de agosto, en Ecuador, el primer comercial de televisión de Pantene desarrollado de la mano de talentosas mujeres jóvenes ecuatorianas para el lanzamiento del nuevo shampoo Minute Miracle de Pantene. Un shampoo premium que te da un pelazo 100% más fuerte para conquistarlo todo.

Tiffany Oñate y Camila Limones conquistaron nuestros corazones en marzo del corriente durante la primera edición del concurso ¨Pelo Pantene Ecuador¨, en la cual se inscribieron alrededor de 2000 chicas, siendo ellas las ganadoras de este concurso y convirtiéndose en las embajadoras de la marca. Una chica Pelo Pantene no sólo tiene que tener un pelo saludable, fuerte y brillante, sino confianza, presencia y fuerza, por dentro y por fuera. Porque en Pantene sabemos que cuando una mujer tiene un día donde siente que tiene un ‘pelazo’, esto le ayuda a tener mayor confianza para conquistar lo que ella quiera. Pantene reconoce que las mujeres ecuatorianas son persistentes y decididas en alcanzar sus sueños y por eso Pantene quiere apoyar su talento a través del programa ¨Pelo Pantene Ecuador¨. Tiffany Oñate nos dice: ¨Pantene me ha dado la oportunidad de demostrar que las mujeres ecuatorianas también tenemos esa fuerza interior que nos hace brillar y ser lo que queremos ser¨. Camila Limones nos cuenta: ‘Con Pantene he liberado toda esa fuerza y coraje que llevo dentro de mí! ¡Saber que estoy representando a mi país de la manera en que siempre quise… es un sueño cumplido! ¡Se puede lograr si confías en ti mismo!’

De la mano de Tiffany y Camila, Pantene lanza el nuevo shampoo, Minute Miracle, diseñado para revitalizar el pelo con fuerza desde la raíz hasta la punta. El nuevo Shampoo Minute Miracle de Pantene refuerza su exclusiva fórmula Pro-V con el poder de la Ampolla para brindar un sistema que va más allá de la limpieza dejando tu pelo nutrido, brillante y más fuerte, con una espuma cremosa y un perfume increíble y duradero.

“Este no es como cualquier shampoo. El Shampoo Minute Miracle de Pantene es un shampoo premium y excepcional que brinda la sensación de un pelo deliciosamente limpio y que además lo deja 100% más fuerte, mientras evita que se enrede, combatiendo el frizz desde la raíz. Se trata de una de las innovaciones más revolucionarias de Pantene en cuidado del pelo durante los últimos 30 años” Victoria Páez, comunicaciones científicas de Pantene para Latinoamérica.

Ya sea para evitar el quiebre, la deshidratación o el frizz del pelo, es básico comenzar el día con un shampoo premium que te permita sentir que puedes lograrlo todo. ¡Un nuevo estándar de oro! El Shampoo Minute Miracle de Pantene es el primer paso que necesitas para transformar tu pelo en un pelazo, un #PeloPantene. #PeloQueValeOro #PeloPanteneEcuador.

#PrayForAmazonas contra el incendio de la Amazonía

Brasil registró entre enero y las tres primeras semanas de agosto 71.497 focos de incendio, el mayor número para el período en los últimos siete años, y poco más de la mitad de los cuales se reportaron en la Amazonía, la mayor selva tropical del mundo, según datos oficiales divulgados este martes 20 de agosto.

El número de focos de fuego en lo que va de este año es en un 83 % superior al del mismo período de 2018, según los datos divulgados por el estatal Instituto Nacional de Pesquisas Espaciales(INPE), que contabiliza los incendios con la ayuda de imágenes de satélite.

Según los cálculos del organismo, de los focos de incendio registrados hasta el 18 de agosto, 38.228, es decir el 52,5 %, fueron detectados en estados de la Amazonía.

El 30,1 % de los focos (21.942) se registró en el Cerrado, como es conocida la sabana brasileña y que cerca la Amazonía, y el 10,9 % (7.943) en el Bosque Atlántico, la región boscosa que bordea la mayor parte del litoral del país.

El estado más afectado, con 13.641 focos, es el de Mato Grosso, que se extiende por gran parte de la Amazonía.

La extensión de los incendios en la región ha obligado a algunos estados amazónicos, como Amazonas y Acre, a declarar situación de emergencia o alerta ambiental debido a que la humareda multiplica las enfermedades respiratorias y afecta hasta el tránsito aéreo.

El pasado lunes 19 de agosto, parte de los estados de Mato Grosso do Sul y Paraná, así como Sao Paulo, la mayor ciudad del país, fueron afectados por la extensión de una intensa humareda procedente de los incendios y que prácticamente acortó el día debido al oscurecimiento prematuro.

De acuerdo con el INPE, los focos de incendio tan solo en la última semana han afectado 68 áreas protegidas por ser reservas ambientales o indígenas principalmente en la Amazonía.

El Parque Nacional de la Chapada dos Guimaraes, en Mato Grosso, ya perdió el 12 % de su vegetación, mientras que la cobertura vegetal en la Reserva Indígena Parque do Araguaia, igualmente en el estado amazónico de Tocantins, ha sido diezmada por el fuego.

La organización no gubernamental Instituto de Pesquisa Ambiental de la Amazonía (Ipam), en un comunicado en el que se refirió al aumento de los incendios, asoció el crecimiento de los focos de fuego a la deforestación promovida por hacendados.

“El número de focos de calor registrado en la Amazonía ya es en un 60 % superior al de los últimos tres años y ese pico tiene relación con la deforestación y no con una sequía más fuerte como podría suponerse”, denunció la organización.

“Si la sequía no explica los actuales incendios, la retomada de la deforestación de la selva sí lo hace. El fuego es normalmente usado (por colonos y hacendados) para limpiar el terreno después de la deforestación”, agregó el Ipam en su comunicado.

De acuerdo con la organización, los incendios provocados por agricultores y criadores deganado pueden salir del control.

La divulgación del fuerte aumento de los incendios en la Amazonía y de su posible relación con la deforestación promovida por hacendados se produce en momentos en que Brasil es blanco de críticas por las políticas medioambientales flexibles del actual presidente brasileño, el ultraderechista Jair Bolsonaro.

De acuerdo con un informe del Instituto del Hombre y el Medio Ambiente de la Amazonía (Imazon), que desde hace 28 años estudia la región, la tasa de deforestación en la selva brasileña creció un 66 % en julio pasado, aunque ese porcentaje llega al 278 % según las proyecciones del INPE.

El aumento de tala de árboles en el pulmón verde del planeta ha llevado a Noruega y Alemania a suspender partidas destinadas al Fondo Amazonía, dedicado a la protección ambiental en Brasil y del que ambos países son los principales patrocinadores.

Tras las críticas recibidas, Bolsonaro insistió en defender la “soberanía” de Brasil sobre la Amazonía, mandó a la canciller Ángela Merkel a usar los fondos para “reforestar Alemania” y reprochó a Noruega por “matar ballenas” y “extraer petróleo del Polo Norte”.

Desde que llegó al poder, el pasado 1 de enero, Bolsonaro ha propuesto un giro radical en política medioambiental, que pasa por la defensa de la explotación de la selva tropical, la legalización de la minería en las reservas indígenas y la reducción de la fiscalización en áreas protegidas.

Acusasiones de Jair Bolsonaro

El presidente de Brasil, Jair Bolsonaro, acusó sinpruebas, este miércoles 21 de agosto, a las organizaciones no gubernamentales (ONG) de estar provocando incendios en la selva amazónica para avergonzar a su gobierno después de que éste les retiró la financiación.

Bolsonaro dijo que “todo indica” que las ONG están yendo a la Amazonía para “prender fuego”a la selva. Al ser preguntado sobre si tiene pruebas que respalden su acusación, afirmó que no tiene “un plan escrito”, agregando que “no es así como se hace”.

El mandatario brasileño hizo hincapié en que su gobierno recortó la financiación de las ONG, algo que según argumentó les daría motivos para incendiar la selva con el objetivo de infamar a su Ejecutivo.

“El delito existe”, dijo durante una transmisión por Facebook Live. “Esta gente está perdiendo el dinero”.

Es probable que las palabras de Bolsonaro irriten a sus críticos, cada vez más preocupados por la actitud del gobierno hacia la selva amazónica, uno de los bastiones más importantes del mundo contra el cambio climático. Brasil alberga a más de la mitad de la Amazonía.

Bolsonaro, un veterano escéptico de las preocupaciones medioambientales, quiere desarrollar la Amazonía y ha dicho a otros países preocupados por el aumento de la deforestación desde que llegó al cargo que se preocupen de sus asuntos.

El mandatario dijo este miércoles que su gobierno está trabajando para controlar los incendios en la selva amazónica, que han alcanzado un récord este año.

El centro de investigación espacial brasileño, INPE, ha detectado 72.843 incendios en lo que va de año. Al ser preguntado sobre la propagación descontrolada de las llamas, Bolsonaro rechazó las críticas y dijo que es el momento del año en que los agricultores realizan las “queimadas” o quemas para despejar tierra.

“Me solían llamar Capitán Motosierra. Ahora soy Nerón, prendiendo fuego a la Amazonía. Pero es la temporada de la ‘queimada’”, comentó a los periodistas.

Fuente: Expreso y EFE

JW Marriott Quito cumple 20 años desde su apertura

El JW Marriott Quito, uno de los más emblemáticos de la capital ecuatoriana, celebra este año su aniversario número 20.

Fue el 1 de julio de 1999 que el primer hotel de la cadena Marriott Internacional en Ecuador abrió por primera vez sus puertas en la ciudad, situándose en un lugar privilegiado y céntrico de la capital, con una vanguardista infraestructura.

Se caracterizó desde sus inicios por ser un hotel único y perfectamente adaptado al entorno capitalino, siendo la opción predilecta de hospedaje de muchos visitantes locales y extranjeros y, al mismo tiempo, la sede de los eventos más importantes que han marcado un precedente en Quito.

El hotel cuenta con 257 habitaciones, 4 restaurantes, un completo club de salud y varios salones de reuniones, uno de ellos, el Gran Salón Amazonas con capacidad para hasta 1200 personas. También dispone de la Suite Presidencial más grande de la ciudad con espectacular vista de la ciudad.

Durante toda su trayectoria, se ha mantenido como el hotel de lujo líder de Quito y el país. Para Carlos Franca, Gerente General del hotel, lo que distingue a JW Marriott Quito, que es administrado directamente por Marriott Internacional, es su sólida cultura organizacional, establecida en 1927. “La cultura es el valor más importante, marca una diferencia”. “Queremos asegurarnos de que nuestros asociados tengan e interioricen el espíritu de servir de modo que se refleje en cada punto de interacción con nuestros huéspedes y clientes”, agregó.

Tener el distinto de la marca JW implica mantener altísimos estándares de servicio, calidad de producto e infraestructura, es decir, mayores exigencias para quienes lideran el hotel y mayores facilidades y experiencias más memorables para clientes y huéspedes. Tener y mantener la bandera de Marriott es un importante punto a favor.

Otras fortalezas que han convertido a este hotel en líder son su ubicación privilegiada, sus facilidades y servicios de lujo. “Resort Urbano” es como França describe al hotel “Contamos con una piscina de 500 m2 rodeada de palmeras y jardines. Los huéspedes pueden ejercitarse en un gimnasio muy bien equipado, relajarse con un masaje en el spa o trabajar en espacios amplios y a la vez cálidos y privados”. El hotel se destaca por sus espacios abiertos con techos altos decorados con elegante mármol, que se complementan con espacios verdes y arreglos con rosas ecuatorianas en cada rincón.

Cada uno de estos detalles ha aportado para que el hotel sea premiado en múltiples ocasiones y reconocido como uno de los mejores hoteles de Ecuador. En los World Travel Awards, conocidos como “Los Oscars” del Turismo, ha recibido los premios: Mejor Hotel en Ecuador (2014&2019), Mejor Hotel de Conferencias de Ecuador (2007), Mejor Hotel de Ciudad de Ecuador (2018&2019) y Mejor Suite de Ecuador (2007,2017,2018 & 2019).

Asimismo, ha recibido por varios años consecutivos los distintivos Traveler’s Choice y Certificate of Excellence de Tripadvisor, basándose en el comentarios y calificaciones realizadas por huéspedes de todo el mundo que se han hospedado en el hotel

Para el futuro del hotel França está convencido que se implementarán soluciones tecnológicas adaptadas a las nuevas necesidades de los huéspedes y clientes. Reconoce que el tiempo es el recurso más preciado para sus clientes, por lo que para los años que se vienen se buscará por medio de nuevas herramientas para garantizar un servicio aún más eficaz, personalizado, anticipado y acorde al estilo de vida del huésped.

A fin de celebrar el aniversario, el hotel ha publicado una campaña en redes sociales con fotos de los más de 30 asociados que se encuentran trabajando en el hotel desde su apertura y cumplen también 20 años.

Adicionalmente, el hotel está ofreciendo descuentos especiales en sus servicios de restaurantes, spa, club de salud, banquetes y más durante todo el año. También tienen preparadas más sorpresas para seguir celebrando y agradeciendo a quienes han formado parte de la trayectoria del hotel como son los clientes, colaboradores, proveedores y la comunidad en general.

HISTORIA

Este icónico edificio de la ciudad fue diseñado por Adache Associates Architecs, de Miami, Florida y SEMAICA, una empresa constructora ecuatoriana, estuvo a cargo de plasmar el audaz diseño.

Debido a su peculiar diseño y atención a los detalles, el edificio de JW Marriott Quito se construyó en lapso de 5 años. Este fue diseñado con la intención de ser un Hotel de la marca Marriott, que se encuentra dentro de la categoría Signature en la cadena. Sin embargo, poco antes de su inauguración, cuando el Hotel ya estaba terminado, los directores regionales de Marriott Latinoamérica en ese entonces realizaron una inspección y al ver sus instalaciones y estructura decidieron hacerlo un hotel de marca JW Marriott, que es parte de la categoría de Lujo.

Dos meses antes de que el hotel abra sus puertas en julio de 1999, los nuevos asociados de JW Marriott Quito se entrenaron 2 meses a puerta cerrada con asociados de otros hoteles de la cadena que venían de otros países a participar como huéspedes. Cuando el Hotel abrió el 1 de julio de 1999, Ernesto Odoni, un ítalo-americano con una larga trayectoria en la hospitalidad, era el Gerente General.

Quito cuenta con uno de los mejores centros para tratamientos de reproducción asistida

El pasado jueves 18 de julio se realizó la inauguración oficial de las nuevas instalaciones del Centro Ecuatoriano de Reproducción Humana. El evento contó con la participación de la comunidad médica. Los participantes recorrieron el centro, guiados por el doctor Pablo Valencia, uno de los especialistas más reconocidos de la región y director del centro, y conocieron de cerca las innovaciones que este clínica ofrecerá a los pacientes en temas de reproducción asistida.

“Han sido varios años de arduo trabajo y capacitación que nos llevaron a este día tan especial, en el que, con mucho orgullo, podemos decir que contamos con un centro 100% equipado para brindar el mejor servicio en medicina reproductiva a nivel nacional y regional”, expresó el médico.

CERHVALENCIA viene de una destacada tradición familiar de especialistas en reproducción asistida, siendo los primeros en el Ecuador en obtener embarazos con el uso de fecundación in vitro, desde hace 25 años. Uno de sus principales logros, junto a un selecto grupo de profesionales del Centro Médico de Fertilidad y Esterilidad de Quito, fue la concepción de Iván Arturo Padilla, el primer bebé probeta fecundado y nacido en el país.

Según cifras del INEC, la tasa infertilidad en el Ecuador está entre el 17 y 20%. La iniciativa de fundar este centro especializado tiene como objetivo satisfacer la necesidad de las parejas ecuatorianas que buscan concebir. En este sentido, el centro ofrece la oportunidad de ser donantes de semen y óvulos, para que la ciudadanía pueda involucrarse y ayudar a cumplir el sueño de muchas parejas que sueñan con ser padres.

La clínica también cuenta con el servicio de la congelación de óvulos, técnica que tiene como objetivo mantener a largo plazo las posibilidades de reproducción. “Desde los 30 a los 36 años es la mejor edad para congelar óvulos. Los obtenidos a los 30 años dan una probabilidad de embarazo de 60%. Pero si se emplean después de los 40 años, la probabilidad baja a un 20%”, enfatizó Pablo Valencia.

El nuevo centro actualmente dispone de cinco pisos equipados con los más avanzados y modernos equipos médicos. Gracias a esta tecnología de punta, se obtienen embriones de alta calidad que garantizan las tasas de fertilidad más exitosas de la región. Sus quirófanos inteligentes están completamente equipados y aseguran cirugías mínimamente invasivas, catapultando a CERHVALENCIA como referente de tratamientos de fertilidad en el Ecuador. “Cerca del 80% de nuestras pacientes logran su embarazo posterior a 3 ciclos de tratamiento”, concluyó el especialista.

Edulcorantes no generan más gusto por lo dulce, según expertos

En tiempos en que la información en línea sobre temas de nutrición puede ser conflictiva y confusa, los profesionales de la salud deben buscar información científica confiable y recurrir a fuentes fidedignas—como autoridades normativas y organizaciones de salud—que basan sus conclusiones en la totalidad de la información disponible basada en evidencias.

Esta necesidad fue uno de los temas de debate, entre los expertos que participaron recientemente en un seminario organizado por la Fundación Iberoamericana de Nutrición (FINUT) en México. Uno de los temas que se debatió fue el supuesto aumento del gusto por lo “dulce” que provocan los edulcorantes no calóricos.

Durante su participación, Emilio Martínez de Victoria, catedrático de Fisiología de la Universidad de Granada en España, explicó que el dulce es uno de los sabores básicos, ya que el cuerpo humano “reconoce” el sabor dulce con la ayuda de los receptores del sabor dulce que se encuentran en la cavidad oral y son responsables por la detección inicial de un estímulo a dicho sabor. “Estos receptores responden a varias moléculas dulces incluyendo azúcares, polioles y edulcorantes”, detalló el especialista.

De acuerdo con los especialistas, el gusto por lo dulce es innato. El ser humano nace con un gusto por lo dulce, sin embargo, éste va disminuyendo conforme alcanza la edad adulta. Una mayor preferencia por lo dulce, durante la infancia, suele reflejar una mayor necesidad energética y nutricional de los menores durante periodos de máximo crecimiento.

En este seminario, también se indicó que, actualmente, no hay evidencias que señalen que una exposición al sabor dulce resulte en un mayor apetito y/o consumo de azúcar o edulcorantes no calóricos. Las investigaciones disponibles demuestran que, después de comer algo dulce, se reduce la afabilidad momentánea y el deseo de comer alimentos más dulces, un fenómeno conocido como “saciedad sensorial específica.”

En ese sentido, la doctora Rebeca López García, toxicóloga y directora de Logre International Food Science Consulting en México, explicó que los edulcorantes, por ser aditivos alimentarios, se añaden a los alimentos para un fin tecnológico específico, como en este caso, para añadir un sabor dulce. Su uso no busca tener ningún efecto en la salud.

Cuando se usan para reemplazar azúcares en la dieta, los edulcorantes brindan beneficios como añadir el sabor dulce que el ser humano requiere por naturaleza, pero sin las calorías del azúcar y, como consecuencia, permiten un mejor control del peso corporal.

“El uso de edulcorantes, en vez de azúcar en el contexto de una dieta estructurada y de programas de pérdida de peso, puede favorecer a la reducción de sobrepeso y mantenimiento de dicha pérdida. Su efecto en el control de peso es modesto, aunque estadística y clínicamente significativo, y más profundo en individuos con obesidad o sobrepeso”, concluyó el especialista Rafael Figueredo, director del Instituto Privado de Nutrición Integral de Paraguay y actual presidente de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición (SLAN).

Pacari se inspira en los miembros de la familia

Llegaron las vacaciones para la Sierra y es momento de compartir tiempo de calidad junto a nuestros seres queridos. No es necesario viajar largas distancias para acceder a experiencias entretenidas y transformadoras. Pacari, el chocolate ecuatoriano más reconocido en el mundo, propone cuatro momentos memorables, sin ir demasiado lejos de Quito, para este verano, inspirados en la integración de las familias que viven en la capital ecuatoriana y quieren viajar a través de sus cinco sentidos aprovechando de los vientos y soles de esta especial temporada del año.

Golosinas saludables con tus propias manos: Crear trufas veganas es un juego de niños

¿Existen los postres saludables? Al usar productos 100% orgánicos y reemplazar los ingredientes de consumo restringido por alternativas más sanas, se pueden preparar postres saludables e ingerirlos sin afectar la salud. Bajo esta premisa, Pacari invita a sus talleres de “trufas veganas”, una experiencia divertida para que padres e hijos compartan de una actividad entretenida que luego podrían replicar en el hogar. Esta es una de las actividades gratis de la temporada en la Casa de Experiencias Pacari, con una duración de 45 a 60 minutos, todos los miércoles, viernes y sábados, a las 16h00. Para participar se deben inscribir a través de la página web en el siguiente enlace: https://www.pacari.com/experiencias-pacari/

Experiencia sensorial: Descubre las cualidades del chocolate

¿Conoces la diferencia entre comer y catar un chocolate? Existe un antes y un después en la forma de disfrutar el chocolate, al momento que se aprende a catar. Por esta razón, Santiago Peralta, fundador de Pacari, empezó con las catas de chocolate Pacari, hace más de una década, con el objetivo de introducir a las personas en la degustación del chocolate oscuro, un viaje a lo largo de la historia del cacao ecuatoriano que despierta los cinco sentidos. Este recorrido por los 7 sabores de las barras más premiadas de Pacari en los International Chocolate Awards, es gratuito en algunos horarios, y tiene lugar en la Casa de Experiencias Pacari, todos los martes y jueves a las 16h00 y los sábados y domingos a las 12h00, previa reserva. Registro a través del siguiente enlace: https://www.pacari.com/experiencias-pacari/

El país del chocolate está aquí: Explora la Ruta del Cacao con Pacari

Ecuador es reconocido como el productor del mejor cacao fino del mundo, pero tan solo en la última década se empezó a destacar mundialmente por la calidad de su chocolate. ¿Cuántos ecuatorianos conocen el origen de este producto emblemático del Ecuador? No muchos, por esta razón Pacari transformó la narrativa sobre la producción de chocolate en Ecuador y creó la iniciativa “Ruta del cacao”, una experiencia increíble en donde los participantes tendrán la oportunidad de conocer un capítulo vital en la historia del país. Esta aventura que se puede realizar en una sola jornada, se desarrolla en la comunidad Kichwa de Santa Rita, en Archidona, en la antesala de la Amazonía ecuatoriana a tan solo 3 horas de Quito. Presenciar la siembra y cosecha del cacao fino de aroma “arriba nacional” y recorrer los cultivos de donde nació el mejor chocolate del mundo, es una visita personalizada con fechas sujetas a disponibilidad de los participantes. Para reservar la ruta del cacao se debe llenar el formulario de contacto a través del siguiente enlace: https://www.pacari.com/experiencias-pacari/ruta-del-cacao-pacari/

Viaja a través del tiempo: animales precolombinos, viajeros del pasado al presente

Pacari y WWF unen esfuerzos para contribuir con la conservación en Ecuador y el desarrollo sostenible de sus comunidades, a través de un producto socialmente responsable: la serie de barras de chocolate Pacari-WWF, producidas con cacao de la Amazonía ecuatoriana, que destinan un porcentaje de sus ventas para apoyar diferentes proyectos impulsados por WWF. A ello se suma el Museo de Arte Precolombino Casa del Alabado con la exposición “Animales y el Mundo Precolombino”, una muestra que invita a la familia a conocer más sobre las relaciones de nuestros antepasados con la fauna. Con dos salas de animales: diurnos y nocturnos, la aventura inicia para quienes quieran encontrar las especies de animales representados en las barras de chocolate Pacari-WWF, y a quienes queremos todos conservar para las futuras generaciones. Este museo único está en la Plaza San Francisco, en la calle Cuenca N1-41 y Bolívar. La exposición estará abierta hasta el 13 de octubre de 2019.