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La obesidad también afecta a la fertilidad

Con el objetivo de informar y hacer conciencia en la población mundial sobre la obesidad, el 12 de noviembre de cada año se celebra el Día Mundial de la Obesidad, fecha instituida por la OMS (Organización Mundial de la Salud). Esta patologia se define cuando el IMC (índice de masa corporal, cociente entre la estatura y el peso al cuadrado de un individuo) es igual o superior a 30 kg/m². También se considera signo de obesidad un perímetro abdominal en hombres mayor o igual a 90 cm y en mujeres mayor o igual a 80 cm.

En Ecuador, según datos, del Ministerio de Salud Pública (MSP), 6 de cada 10 ecuatorianos tiene sobrepeso u obesidad. Se estima que, para el 2025, el 18% de los hombres y 21% de las mujeres en todo el mundo padecerán esta enfermedad. El sobrepeso u obesidad no solo puede causar problemas cardiovasculares, complicaciones en el metabolismo, diabetes y cáncer, sino también afectar la fertilidad.

En Ecuador, según el Doctor Francisco Barahona, ginecólogo especialista en fertilidad, las mujeres tienen más factores de riesgo cuando padecen este trastorno alimenticio, en comparación a los hombres. “La relación directa entre la obesidad y la fertilidad está en la disminución de la regulación hormonal debido al aumento de grasa en el cuerpo. Esta combinación de factores puede llevar a la infertilidad”, apunta Barahona.

Los riesgos de lograr un embarazo mientras se padece obesidad, pueden afectar a la madre y al feto. La preeclampsia, hipertensión arterial, diabetes, infecciones en las vías urinarias o parto prematuro, son algunas de las posibles consecuencias para la madre. Mientras que para el feto, entre las afectaciones más graves figura la malformación congénita, ilustra Barahona según su experiencia con pacientes en esta situación.

La obesidad también influye en el adecuado proceso de los embarazos mediante reproducción asistida. Los cambios hormonales y el metabolismo relacionados directamente con la enfermedad en las mujeres, pueden complicar el embarazo. Por ejemplo, la calidad de los ovocitos puede verse reducida y dificultar la maduración embrionaria.

La obesidad no solamente afecta a la fertilidad de la mujer. Los hombres sufren afectaciones en la calidad de hormonas necesarias para la reproducción, lo que provoca la baja producción de espermatozoides. Sin embargo, existen tratamientos para contrarrestar los efectos negativos de la obesidad principalmente en pacientes mujeres.

Según las técnicas de reproducción usadas por especialistas, existen tres opciones para combatir la obesidad y buscar un posterior embarazo. La primera, enfatiza en el cambio de estilo de vida, tomando en cuenta la alimentación sana y el ejercicio. La prescripción de fármacos es la segunda opción para perder peso de forma acelerada. La última opción es la cirugía bariátrica, donde se contempla un bypass gástrico o una manga gástrica dependiendo del peso de la paciente.

Según Francisco Barahona, es recomendable buscar el embarazo cuando la mujer mantiene su peso corporal estable y adecuado para el buen funcionamiento de su organismo. Los tratamientos de reproducción asistida, dependiendo de la edad y la reserva ovárica de la mujer, pueden garantizar un embarazo.

Especialistas en reproducción asistida del Ecuador, consideran que la mayor parte de los casos de infertilidad pueden ser tratados. No obstante, el tiempo es un factor crítico, siendo la temprana visita al experto una variable decisiva.

En ese sentido, entre los tratamientos para favorecer la postergación de la maternidad, la vitrificación de óvulos es cada vez más accesible para mujeres entre los 30 y los 41 años.

La vitrificación es una técnica complementaria de fertilidad que tiene como fin conservar los óvulos jóvenes. Para ello se hace una punción y se extraen los ovocitos seleccionando los idóneos, posteriormente se cubren en solución salina en una pajuela y se sumergen en nitrógeno líquido donde se pueden preservar por tiempo indefinido.

En Ecuador existen innumerables tratamientos de fertilidad. Sin embargo, la opción más recomendada en estos casos, por la tasa de éxito que bordea el 70%, es la FIV. En Ecuador, la colocación de óvulos donados por otra mujer tiene un costo de 6 mil dólares, la congelación de embriones dos mil quinientos, y las técnicas ICSI e IMSI, bordean los 5 mil dólares.

Francisco Barahona, recomienda a las pacientes que quieran lograr un embarazo y que padecen obesidad, seguir los tratamientos para reducir el peso corporal para que, a posterior, mediante técnicas de reproducción asistida el proceso de gestación sea exitoso.

La familia es uno de los pilares para la prevención de diabetes

Este 14 de noviembre se conmemora el Día Mundial de la Diabetes, en el marco de una campaña global, para concientizar sobre esta enfermedad crónico-degenerativa que representa uno de los grandes problemas de salud pública de muchos países, incluyendo el caso de Ecuador.

Cada año se divulga una temática relacionada con esta enfermedad. El tema escogido por la Federación Internacional de Diabetes (FID) para este 2018 es “Familia y diabetes”, con el objetivo de “aumentar la conciencia del impacto que la diabetes tiene en la familia y la red de apoyo de los afectados” y promover el papel de la familia en la gestión, cuidado, prevención y educación de este padecimiento.

En el país, la diabetes es la segunda causa de muerte, después de las enfermedades isquémicas del corazón. Según cifras del Instituto Ecuatoriano de Estadísticas y Censos (INEC), en 10 años el número de fallecidos por diabetes aumentó en un 51%. En el 2007 se registraron 3.292 muertes a causa de la diabetes, mientras que en 2016 hubo 4.906 fallecidos por esta enfermedad.

El informe del INEC determinó que la diabetes afecta más a las mujeres. En el 2016, hubo 2.628 mujeres que perdieron la vida a causa de este padecimiento frente a los 2.278 hombres que fallecieron por la enfermedad.

Además, se determinó que, gracias a las campañas de prevención, la hospitalización por diabetes se redujo enel 2015 (18.047 egresos hospitalarios) y 2016 (16.370 egresos hospitalarios). Sin embargo, factores como la mala alimentación y la obesidad afectan a un gran porcentaje de la población ecuatoriana. El estudio revela que 6 de cada 10 ecuatorianos no realizan actividades físicas y esto aumenta el riesgo de padecer diabetes.

Ante estos datos alarmantes, investigadores de la Universidad de Illinois propusieron el consumo de edulcorantes no calóricos como una medida para afrontar la crisis de obesidad que se vive en el planeta. Los expertos confirmaron que los sustitutos del azúcar ayudan a conservar el sabor dulce de la dieta sin el consumo excesivo de calorías y, al mismo tiempo, mantienen estables los niveles de glucosa en la sangre, algo de gran importancia para quienes padecen o corren el riesgo de padecer diabetes.

De acuerdo con la Organización Panamericana de la Salud, en América hay cerca de 62 millones de personas con diabetes y se prevé que los casos seguirán aumentando por los altos índices de sobrepeso en la región que afectan principalmente a los adultos. En Ecuador, se registraron 1.189 casos de personas con diabetes de edades entre 35 y 44 años.

Liliana Martínez Lomelí, investigadora en sociología de la alimentación, mencionó que en este Día Mundial de la Diabetes el tema familiar llama a la población a reflexionar más allá de las enfermedades en relación con su costo para el Estado, o sus causas y efectos para quien las padece. “Una enfermedad modifica no solo al paciente, sino a su círculo social más cercano. Por esta razón, la atención integral sobre el bienestar y la prevención se deben centrar también en aspectos sociales, culturales y psicológicos que propicien un mejor estilo de vida”, agregó.

“Una odontología diferente”

Tener cuidado con la higiene bucal es de suma importancia porque ayuda tanto para una buena salud, como para elevar el autoestima de una persona, sin olvidar que la sonrisa es la mejor carta de presentación. Por eso es indispensable contar con un sitio que nos brinde la mejor atención.

Texto: Sandra Gómez
Fotos: William Morales

La doctora Tatiana Cevallos es odontóloga especialista en endodoncia y trabaja en Odontocenter por casi diez años, nos habla sobre los beneficios que esta clínica nos ofrece y la gerencia en Cumbayá.

En Odontocenter Cumbayá tenemos todos los servicios de una clínica moderna y que está a la vanguardia

¿Qué hace diferente a Odontocenter de otras clínicas odontológicas en cuanto a sus colaboradores?

Cuando ingresé vi que es una clínica totalmente diferente, que no se maneja igual que los otros consultorios, aquí hay un compromiso con el paciente y con el profesional. El doctor Jimmy Tintín (fundador de las clínicas Odontocenter) se ha enfocado en estar en una constante capacitación con los profesionales y eso genera mucho compromiso con él y con la empresa (…) Es increíble porque nos hace sentir amor a nuestra profesión, un compromiso que no se ve en otros lugares.

¿Qué los motivo para instaurar una sucursal de la clínica Odontocener en Cumbayá?

Una de las razones que analizamos con el doctor Tintín y su esposa, la doctora Lizzette Pazmiño, fue que nosotros tenemos muchos pacientes de provincia que se desplazaban desde diferentes partes del país. El compromiso que tenemos con el paciente de darle un mejor servicio fue la razón principal para abrir en Cumbayá. Hemos tenido una muy buena acogida en el sector porque no solo estamos enfocados en el sector norte del país. Tenemos muchos pacientes de Puembo, Yaruquí, Tumbaco, Cumbayá, Sangolquí, ellos prefieren venir acá para no entrar a la ciudad de Quito.

¿Qué servicios presta Odontocenter Cumbayá?

Tenemos todos los servicios de una clínica moderna y que está a la vanguardia: ortodoncia, endodoncia, periodoncia, odontopediatría. También tenemos cirugía oral, implantes, rehabilitación estética, área de operatoria dental, capacitados en las últimas técnicas odontológicas. Asimismo estamos adecuando un área en el segundo piso que va a ser nuestra área dedicada únicamente a los más pequeños, llamada Odontokids. Estamos contentos de estar acá y los pacientes vienen con gusto porque reciben el calor humano que aprendí en la clínica de Quito, que intentamos replicar en Cumbayá.

¿Cuál es la diferencia de otras clínicas en cuanto a la atención?

La odontología es álgida. Nuestros pacientes nos dicen que somos la última esperanza que tienen porque han pasado por tantos odontólogos y han tenido tan malas experiencias. Aquí se sienten acogidos porque tenemos una forma diferente de tratarlos. Al entrar se siente un calor humano y no sientes una clínica fría que te llaman por tu nombre y dicen venga siéntese, van a trabajar contigo hasta una hora, luego a pagar, y chao. Nosotros intentamos dar el calor de familia porque si nosotros le damos ese cariño, el paciente se queda con nosotros, y decide hacerse los tratamientos porque siente la confianza y siente que le estamos hablando con la verdad.

Muchos de los pacientes vienen y se sientan a tomar un café con nosotros, vienen de visita y son personas que hemos terminado su tratamiento. Es la amistad y la seguridad que proporcionamos por nuestra prioridad que es la salud, por eso les recibimos con los brazos abiertos, porque nos preocupamos por ustedes, como personas y como pacientes.


¿Por qué asistir a Odontocenter en lugar de otra clínica?

Nosotros tenemos profesionales excelentes porque son los mejores del país. Estamos enfocados en capacitarles con las últimas tendencias de odontología, materiales y la última tecnología.

Entonces, eso sí atrae a los pacientes y darles el cariño que no se ve en la odontología y hemos roto ese mito del odontólogo que solo sacaba las muelas. Odontología con ética, calidad y calidez es nuestro lema. Hacer una odontología diferente, no una odontología que tengamos miedo o que veamos con temor al odontólogo. Hacemos que nuestros pacientes vengan con gusto y llamen por su cita, eso es lo lindo.

Odontología con ética, calidad y calidez es nuestro lema.

¿Cuáles son las diferencias entre Odontocenter Quito y Cumbayá?

En Cumbayá tenemos pacientes diferentes que la matriz, nos exigen más y eso es un reto para nosotros. Aquí hay mucha exigencia, quizás más que en la matriz. Entonces, nosotros estamos enfocados a que los pacientes vean que nosotros sí somos los mejores y por eso nos va muy bien.

¿Cuál ha sido su mejor experiencia en Odontocenter Cumbayá?

Estar a cargo de la clínica en Cumbayá es un reto que el doctor Tintín me ayudó. Yo estaba indecisa si lanzarme o no al estrellato. El doctor me dijo: “ahora entiendes lo que yo hacía en matriz”. La experiencia de ser gerente es algo que no me imaginaba, pero el doctor y mi familia me empujaron a este nuevo reto porque soy odontóloga. Ahora, el doctor Tintín me dice que hemos superado las expectativas porque la clínica ha crecido increíblemente, porque tenemos una cantidad de pacientes impresionante y todos están contentos con nosotros. Estoy luchando por crecer y ser mejor cada día, pero estoy luchando por eso y ha sido increíble gerenciar la clínica en Cumbayá.

¿Cuál ha sido la mayor dificultad que ha enfrentado en la gerencia?

Es difícil manejar al personal, en ocasiones tenemos un talento humano que no se compromete y no sigue la filosofía. Es ahí donde nosotros capacitamos y dirigimos para un mejor servicio, ética, calidad y calidez.

Experiencia del cantautor ecuatoriano Israel Brito

En Odontocenter, el servicio es de primera, están pendientes de cada detalle

Israel Brito lanzó en octubre pasado su nuevo disco: Canto Mestizo, un homenaje al pasillo ecuatoriano. Ahora, el cantautor nos cuenta su experiencia con Odontocenter.

¿Cómo ha sido tu experiencia con Odontocenter?

Ha sido una experiencia de amigos. Conocí al doctor Jimmy, quien también es ambateño al igual que yo, y a Liz (su esposa) en la elección de la reina de Ambato. Jimmy me dijo: “que te parece si hacemos un acercamiento y buscamos una forma de trabajar”. En esa época, el doctor tenía su consultorio en la avenida Eloy Alfaro (norte de Quito) e hicimos un convenio, donde yo representaba algo de imagen y él ponía su servicio odontológico. De esto, que suena tan frío como una transacción comercial apareció una gran amistad. Con Jimmy y con Liz tenemos una amistad de muchos años. He tenido la posibilidad de cantar en momentos especiales de su vida. La experiencia ha sido maravillosa, desde lo personal y luego encontrarme con profesionales de primer nivel que cuidan cada detalle en el servicio al cliente, eso les diferencia totalmente en el mercado, que es muy competitivo. Odontocenter tiene mucha alma y eso se siente cada vez que pisas sus instalaciones.

¿Por qué recomendar Odontocenter?

Primero, porque se van a encontrar con un grupo de personas que trabajan desde lo humano. Llegas a Odontocenter y te encuentras con un ambiente agradable y aquí hay un grupo humano que se ha juntado, y son personas estupendas. Luego, el servicio es de primera, están pendientes de cada detalle, desde que entras hasta llegar a tu especialista, como se lleva el control, etc. Es una experiencia maravillosa.

Matriz:  Isla San Cristóbal N42-81 y Tomás de Berlanga                               Cumbayá:  Av. Interoceánica, Centro Comercial Cumbayá Local # 1
Guayaquil: Av. Jorge Pérez Concha 311 y Todos los Santos (Urdesa)
Celular:     0983395876
Teléfono:  1700 ODONTO (636686)

www.odontocenter.ec 

 

¿Es posible ser madre después del cáncer?

El 19 de octubre se recuerda el día mundial del cáncer de mama para promover su diagnóstico oportuno y prevención. Especialistas señalan que preservar la fertilidad es una opción para las mujeres que no quieren renunciar a la maternidad, luego de enfrentar este padecimiento oncológico.

Preservar la fertilidad es una decisión critica para quienes enfrentan el cáncer de mama. Este padecimiento oncológico es el más frecuente entre las mujeres en todo el mundo y, debido la rigurosidad de los tratamientos, las oportunidades de ser madre muchas veces se ven afectadas. Sin embargo, gracias a la ciencia, es posible preservar los óvulos para concebir después de los procedimientos médicos. A esta técnica se la denomina vitrificación y consiste en la conservación de óvulos jóvenes y sanos, con el objetivo de mantener a largo plazo las posibilidades de reproducción.

Pablo Valencia, especialista en reproducción asistida, considera que el diagnóstico oportuno es la clave para superar el cáncer y también para preservar la fertilidad. “En cuanto el oncólogo o ginecólogo diagnostique un cáncer de mama en mujeres en edad reproductiva, entre 20 a 40 años, debe referir a la paciente a un centro de fertilidad para que, antes de la cirugía y la quimio o radioterapia, exista el tiempo suficiente para realizar técnicas de preservación de la fertilidad como la vitrificación de óvulos”, apunta Valencia.

En Ecuador, según cifras del Instituto Ecuatoriano de Estadística y Censo (INEC), cada año se registran 2.400 nuevos casos de cáncer de mama, es decir, la tasa de incidencia de esta enfermedad es de 32 por cada 100.000 mujeres. No obstante, debido a las campañas de diagnóstico oportuno, los casos reportados han disminuido significativamente. En 2015 se contabilizaron 4.539 casos y en 2016 fueron 3.741 entre mujeres y hombres.

Los tratamientos de este tipo de cáncer suelen emplear métodos altamente gonadotóxicos. La quimioterapia actúa sobre todas las células del cuerpo, destruyendo las tumorales y las sanas al mismo tiempo. La radioterapia, en cambio, puede causar infertilidad o esterilidad permanente, ya que la radiación afecta al útero y a los ovarios de manera irreversible, incluso, en algunas mujeres, luego de someterse a este procedimiento, la menstruación puede tardar meses y hasta años en aparecer.

Pablo Valencia señala que las esperanzas de sobrevivir al cáncer de mama son cada vez más altas y por ello, es necesario pensar en una vida después de la enfermedad, la cual, en múltiples ocasiones contempla el crecimiento familiar. Para ello hay diversos métodos de reproducción asistida, que, dependiendo de la edad y la reserva ovárica de la mujer, pueden garantizar un embarazo.

En Ecuador existen innumerables tratamientos de fertilidad. Sin embargo, la opción más recomendada en estos casos, por la tasa de éxito que bordea el 70%,  es la FIV a través de la técnica de la vitrificación. Otra alternativa es la criopreservación del tejido ovárico, que consiste en la extracción mediante cirugía laparoscópica de la corteza de uno de los dos ovarios para ser congelada y reimplantada al finalizar el tratamiento oncológico.

La edad, según apunta Valencia, es un factor crucial, pues entre más jóvenes sean los óvulos más probabilidades hay de lograr un embarazo. Estos tratamientos son recomendados en mujeres de hasta 40 años, aunque la tasa de éxito varía dependiendo de factores endógenos y exógenos, analizados previo al tratamiento.

Los costos de la fertilidad asistida en el país suelen ser un tema de recurrente preocupación. No obstante los avances médicos han logrado que las prácticas sean cada vez más accesibles. En Ecuador, la colocación de óvulos donados por otra mujer tiene un costo aproximado de seis mil dólares, la vitrificación (congelación de embriones) dos mil quinientos, y las técnicas como la Fecundación In Vitro-ICSI, bordean los cinco mil dólares.

Especialistas en reproducción asistida recomiendan a las pacientes que padecen cáncer de mama u otro tipo de cáncer acudir a tiempo donde un médico certificado en oncofertilidad, para evitar las complejidades propias del tratamiento anticancerígeno y garantizar así la preservación de los óvulos para un futuro embarazo.

19 de octubre es el Día Mundial del Cáncer de Mama

Una de cada ocho mujeres desarrollará cáncer de mama en algún momento de su vida.

Esta estadística afecta a todas las mujeres por igual. Rica o pobre, famosa o desconocida, la enfermedad trata a todas de la misma manera. Te vamos a explicar algunas de las dudas más frecuentes sobre el cáncer de mama que te ayudarán a entender mejor esta enfermedad:

¿Puede la actividad física reducir el riesgo de cáncer de mama?

Sabemos que el ejercicio es bueno para la salud en general.

El ejercicio mejora el funcionamiento del sistema inmunológico y te ayuda a mantener tu peso bajo control.

Con tan solo 3 horas de ejercicio a la semana, o lo que es lo mismo hacer ejercicio unos 30 minutos cada día puede ayudar a disminuir el riesgo de cáncer de mama.

No es necesario que vayas al gimnasio, ¡caminar puede ser suficiente!

¿Puede una dieta saludable ayudar a prevenir el cáncer de mama?

Con una dieta equilibrada, que sea baja en grasas, con muchas frutas y verduras de todos los colores se puede reducir el riesgo de desarrollar cáncer de mama.

¿Sabes por qué se debe evitar una dieta rica en grasas?

Porque la grasa desencadena la producción de estrógeno que puede alimentar el crecimiento de un tumor de mama.

¿El fumar causa cáncer de mama?

Fumar es un factor de riesgo confirmado para muchos tipos de cáncer, no solo el de mama.

¿El consumo de alcohol puede aumentar el riesgo de cáncer de mama?

El alcohol es un factor de riesgo del cáncer de mama. Hasta la fecha no hay estudios que demuestren directamente que cuanto más bebe una persona, mayor es el riesgo de cáncer, por lo que la moderación es la clave.

¿Existe un vínculo entre los anticonceptivos orales y el cáncer de mama?

Existe un mayor riesgo de cáncer de mama en mujeres que han estado usando píldoras anticonceptivas durante más de 5 años.

Aunque como hoy en días la cantidad de hormonas en las píldoras anticonceptivas es baja, el riesgo es relativamente pequeño.

El uso de píldoras anticonceptivas siempre debe ser prescrito por un médico.

¿Existe alguna relación entre la terapia de reemplazo hormonal y el cáncer de mama?

Sí, si hay. Por esto se recomienda que las mujeres con factores de riesgo para el cáncer de mama no utilicen terapia de reemplazo hormonal para controlar los síntomas de la menopausia.

¿Con qué frecuencia debo hacer una autoexploración de mamas?

Lo recomendables es hacerlo una vez al mes, preferiblemente 7-10 días después de que comience el período menstrual. Si ya no hay menstruación, se debe seleccionar el mismo día del mes.

Hay que buscar cualquier cambio en el tejido del seno, como:
Cambios en el tamaño
Sensación de un bulto palpable
Formación de hoyuelos o fruncimiento en el pecho
Inversión del pezón
Enrojecimiento o descamación de la piel del seno y/o del área del pezón o de la areola
Secreciones del pezón

¿Qué pasa si descubres un bulto en tu seno o cualquier cambio?

Es muy importante consultar con un médico de inmediato.

Aunque 8 de cada 10 bultos son benignos, todos requieren una evaluación para confirmar que no son cancerosos.

¿Un historial familiar de cáncer de mama aumenta el riesgo?

Aunque los antecedentes familiares de cáncer de mama aumentan riesgo, la mayoría de las mujeres que tienen cáncer de mama no tienen antecedentes familiares.

Estadísticamente, solo el 5-10% de las personas diagnosticadas con cáncer de mama tienen antecedentes familiares de esta enfermedad

¿Cómo afecta la historia menstrual y reproductiva al cáncer de mama?

Los estudios muestran que el número de ciclos menstruales que una mujer tiene con el tiempo influye en el riesgo de cáncer de mama.

Tienen un mayor riesgo de cáncer de mama las mujeres que: Comenzaron sus ciclos menstruales antes de los 12 años
No han tenido hijos biológicos
Han tenido su primer hijo después de los 30 años
Comenzaron la menopausia después de 55 tienen un mayor riesgo

¿Con qué frecuencia debo acudir a mi médico para un chequeo?

Se debe visitar al ginecólogo una vez al año, y en esta visita se debe incluir un examen pélvico y un examen de los senos.

No obstante, si se tiene síntomas inusuales o cambios en sus senos antes de su visita programada, es importante consultar al médico de inmediato.

Fuente: Euroresidentes

‘Hambre cero’, una de las metas por el Día Mundial de la Alimentación


La desnutrición crónica es uno de los problemas que afectan a la región. En Ecuador, uno de cada cuatro niños sufre de desnutrición, mientras que uno de cada diez adultos padece obesidad. El desafío en el país, para 2030, es poner fin a todas las formas de malnutrición.

Concientizar a los pueblos del mundo sobre el problema alimentario fue una de las razones que motivó a la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) a designar el 16 de octubre de cada año como el Día Mundial de la Alimentación, una fecha que conmemora la solidaridad entre naciones en la lucha contra el hambre, la desnutrición y la pobreza.

El organismo ha propuesto 17 metas para un desarrollo sustentable de los países hasta 2050. Cada uno de los desafíos es abordado como un tema por año. ‘Hambre Cero’ es el reto elegido por la FAO para 2018, cuyo propósito es replantear la forma en que se produce, comparte y consume comida como una forma de combatir el problema alimentario.

Liliana Martínez Lomelí, investigadora en Sociología de la Alimentación, menciona que este reto involucra a todos los actores de las cadenas de consumo. “No solamente hay que pensar en fondos monetarios, ni en apoyos institucionales – que son importantes- sino también en las condiciones sociales en las que los alimentos son producidos”, agregó.

La malnutrición es uno de los problemas que afectan a la región. En Ecuador, según cifras Instituto Interamericano del Niño, la Niña y Adolescentes (INN) de la Organización de Estados Americanos (OEA), el 23,9 % de la población de los menores entre 5 años sufren de cuadros de desnutrición crónica. El Ministerio de Salud Pública (MSP) detalla que uno de cada cuatro niños sufre de desnutrición, mientras que uno de cada diez adultos padece obesidad.

El desafío en el país, para 2030, es poner fin a todas las formas de malnutrición. El Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (INEC) señala que hasta 2025 se deben cumplir las metas convenidas internacionalmente sobre el retraso del crecimiento y la emaciación (adelgazamiento patológico) de los niños menores de 5 años, y “abordar las necesidades de nutrición de las adolescentes, las mujeres embarazadas y lactantes y las personas de edad”.

 

Edulcorantes no calóricos, una alternativa para combatir la obesidad

En Ecuador, según datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS), las enfermedades isquémicas del corazón son la primera causa de muerte.

En el 2014, se registraron más de 12 mil defunciones relacionadas con este tipo de padecimientos, derivados de la falta de actividad física y los malos hábitos alimenticios.

Ante estas alarmantes cifras varios especialistas recomiendan cambiar la cultura alimentaria de las personas y reemplazar el azúcar convencional por edulcorantes no calóricos, debido a que permiten un mejor control sobre el consumo de energía, además de que pueden ser una buena herramienta para tener una dieta más equilibrada y un estilo de vida más sano.

En el 2016, la OMS ejecutó una investigación científica sobre las poblaciones en riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares. Los resultados determinaron que alrededor del 30 % de ecuatorianos entre 40 y 69 años tienen la posibilidad de padecer alguna enfermedad asociada con el mal funcionamiento del sistema cardíaco.

En ese contexto, la Fundación para la Nutrición Británica reunió a un grupo de investigadores de diversas universidades inglesas para discutir el rol de los edulcorantes sobre la salud humana, así como
sus ventajas para quienes padecen enfermedades isquémicas del corazón, obesidad o diabetes.

Uno de los expositores, el profesor Peter Rogers de la Universidad de Bristol, explicó que los edulcorantes no calóricos son grandes aliados para las personas con sobrepeso, pues gracias a ellos es
posible ahorrar una cantidad significativa de calorías. Rogers también subrayó que los productos bajos en calorías son ideales para quienes tienen un peso correcto y busquen mantenerlo dentro de los límites adecuados.

Por su parte, el doctor Duane Mellor, de la Universidad Coventry, señaló que los edulcorantes no calóricos juegan un papel relevante en relación con la calidad de la dieta en general, pues cuando ésta
incluye un consumo excesivo de azúcares, es muy factible que, al cabo del tiempo, se desarrolle sobrepeso e incluso diabetes. En cambio, cuando el azúcar se sustituye por edulcorantes no calóricos,
resulta más fácil mantener una alimentación equilibrada y prevenir este tipo de afecciones, sin perder el sabor dulce de los alimentos.

El desconocimiento y omisión de los riesgos que conlleva el sedentarismo y la mala alimentación han llevado a que seis de cada diez adultos ecuatorianos padezca sobrepeso u obesidad. Además, dos de cada cuatro escolares, uno de cada tres adolescentes y tres de cada cuatro adultos presentan este tipo de problemas.

Una de las claves para afrontar las enfermedades isquémicas del corazón, el cáncer, la obesidad y la diabetes es la prevención. La profesora Katherine Appleton, de la Universidad Bournemouth, sostiene que los edulcorantes no calóricos, además de disminuir la ingesta total de calorías cuando se utilizan en lugar del azúcar, permiten también que el apetito por los sabores dulces disminuya con el tiempo, lo cual implica un beneficio más para la salud.

Appleton también indicó que los edulcorantes no calóricos son positivos para los niños y adolescentes, ya que ayudan a tener dientes más sanos, pues no producen caries.