Una historia de amor y chocolate

Carla Barbotó y Santiago Peralta, son la pareja que transformó la historia del chocolate en el Ecuador. Se conocieron en el mar, hace más de 20 años, pues ambos comparten el gusto por el surf. “Me di cuenta que había un ángel en ella, además de guapa e inteligente, su corazón es genuino, sensible y…

Un 2020 lleno de salud, energía y sabor

Diciembre es un mes donde solemos sobrepasarnos con la comida y los dulces. Y enero, es una época para plantear objetivos, metas y propósitos que nos ayuden a empezar el año con hábitos para mejorar nuestra calidad de vida. Sin duda, la alimentación es uno de los principales retos todos los años.  Sin embargo, comer…

Una navidad dulce y saludable con Pacari

Árboles y luces de colores son algunas de las señales que nos advierten que la navidad llegó, y con ella, maravillosos momentos junto a nuestra familia y amigos. Banquetes, música y reuniones son lo tradicional en estas fechas, y todos nos vemos en la ardua tarea de sorprender a nuestros seres queridos con obsequios o…

Las escuelas de negocios se inspiran en el caso de Pacari

El modelo de negocio de Pacari siempre llamó la atención de Alexandra Velasco y Fabrizio Noboa, ambos catedráticos de la Universidad San Francisco de Quito (USFQ), quienes en 2014 emprendieron la tarea de escribir un caso de negocios sobre la empresa ecuatoriana que logró transformar la historia del chocolate ecuatoriano. Cinco años después, esta investigación…