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Asociación Internacional de Edulcorantes: “Los endulzantes no calóricos usados en las bebidas de dieta son seguros”

La Asociación Internacional de Endulzantes (ISA, por sus siglas en inglés) emitió en días pasados un comunicado en respuesta a un estudio publicado en la reciente edición de la revista JAMAL Internal Medicine de la Asociación Médica Estadounidense, en donde se menciona que el consumo de bebidas gaseosas estaría relacionado con un mayor riesgo de muerte.

El estudio observó a 450 mil europeos durante 16 años y llevo un registro de mortandad entre todo tipo de consumidores de gaseosa, tanto los que prefieren bebidas azucaradas como aquellos que gustan de consumir las versiones light o con sustitutos de azúcar. El principal resultado de este análisis determinó que las personas que consumen estos productos con edulcorantes no calóricos, tienen una probabilidad del 26% de morir de forma prematura.

Ante la insinuación de que beber gaseosa de dieta podría ser aún más mortífero que ingerir la versión clásica, la Asociación Internacional de Endulzantes aclaró que “el enfoque de este estudio es observacional”. Por esta razón, “se determinó que no se puede probar ninguna relación entre causa y efecto”, señala el comunicado.

“Si ponemos en contexto nuestros resultados con otros estudios publicados, quizá sería prudente reducir el consumo de todas las gaseosas y remplazarlas con alternativas más saludables, como el agua”, sostuvo Amy Mullee, especialista en University College Dublin y una de los cincuenta investigadores que trabajaron en el estudio, de acuerdo con una publicación de El New York Times en español.

La asociación ISA respondió ante estas declaraciones que “no hay evidencia de que el consumo de edulcorantes bajos en calorías aumentaría el riesgo de enfermedades cardiovasculares en humanos”. Justificaron su postura basándose en los datos de estudios[2] clínicos[3] de importantes organizaciones de la salud como Asociación Médica Británica o la Asociación Americano del Corazón, que muestran que “los edulcorantes bajos en calorías no afectan negativamente los factores de riesgo conocidos, como presión arterial, niveles de lípidos en sangre, glucemia o peso corporal”, detalla el pronunciamiento oficial.

La Asociación Internacional de Endulzantes concluyó que el mecanismo que se utilizó para este estudio presenta muchas limitaciones, puesto que incluye el uso de datos de referencia, donde la evaluación de la exposición (medida de la ingesta) se recopiló solo una vez (entre 1992 y 2000), y esto se ha asociado a eventos de hasta 20 años después.

“Además, el uso de los datos de ingesta recopilados varía según el país. De hecho, estas limitaciones pueden producir asociaciones inconsistentes y sesgadas entre las bebidas dietéticas y la mortalidad o los resultados cardiometabólicos”, enfatiza el comunicado.

En la actualidad, los edulcorantes se encuentran regulados por diversos organismos de control como la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), el Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios (JECFA) y la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA). La ventaja de estos aditivos es su potencial endulzante que, según los expertos, supera al azúcar común. Sin embargo, para tener un mejor control glucémico es necesario combinar su uso con una dieta saludable y un estilo de vida activo.

Un mechón de rosa por el cáncer de mama

Issue, a través de su línea Crazy Color, tinturación en crema semi permanente lanza la campaña ” Tíñete de color rosa” por el mes del cáncer, como símbolo de apoyo.

Esta campaña busca promover la conciencia sobre la detección temprana del cáncer de mama e invita al público a teñirse un mechón de cabello en tono rosa y ser parte activa de la causa, a través de redes sociales.

La actividad será durante todo el mes de octubre, en los principales autoservicios del país y contará con la ayuda de expertos para teñir el cabello.

Tratamiento para pacientes de esclerosis múltiple ya está disponible en Ecuador

Mejorar la calidad de vida de los pacientes que padecen esclerosis múltiple genera innovación en los tratamientos a esta patología que aún no tiene cura. En este contexto, se presentó la conferencia “Mavenclad: un enfoque innovadoramente simple”, espacio donde el neurólogo mexicano José Flores, compartió logros y casos documentados de la terapia de reciente introducción en la región, ya disponible en Ecuador.

La conferencia del doctor Flores fue oportunidad para profundizar sobre la aplicación del nuevo tratamiento oral en tabletas con Cladribina (Mavenclad®), que se administran durante un máximo de 20 días distribuidos en dos años, con un efecto que se prolonga por 36 meses para los pacientes con esclerosis múltiple. El tratamiento oral en ciclos cortos es una alternativa a las terapias tradicionales suministradas diaria, semanal o mensualmente a partir de tabletas, infusiones, sueros e inyecciones que deben ser suministradas de por vida. Con apenas un máximo de 10 días de tratamiento oral en un año, Cladribina tabletas ayuda a una mejor adherencia al tratamiento y mejora la calidad de vida del paciente.

La esclerosis múltiple (EM) es una enfermedad neurológica crónica e inflamatoria del sistema nervioso que afecta principalmente a las mujeres de 20 a 40 años. América Latina tiene una incidencia promedio de 50 casos por cien mil habitantes de esclerosis múltiple; en Ecuador 5 de cada 100 mil personas padecerían esta afección crónica inflamatoria del sistema nervioso.

Aunque la enfermedad aún no tiene cura, para el neurólogo mexicano José Flores, los nuevos tratamientos están mejorando la calidad de vida de los pacientes. “El nuevo tratamiento permite ofrecer las tres cosas que buscamos los médicos en un fármaco, para el tratamiento de esta enfermedad, el control de la EM a largo plazo, una posología o administración muy sencilla y alta eficacia y seguridad, con efectos adversos manejables.

Flores explicó que la Cladribina tabletas es un inmunosupresor selectivo, que no afecta a la inmunidad innata de las personas, sino únicamente a la adquirida, específicamente a los linfocitos B y T que son los causantes de la enfermedad. Esto quiere decir que este medicamento para la esclerosis múltiple no ataca a todo el sistema de defensas, sino únicamente al que no está funcionando de forma adecuada; de ahí que las personas están mucho menos vulnerables a adquirir cualquier otra infección.

Respecto a la innovación en tratamientos para la esclerosis múltiple, el experto destacó la importancia de medicamentos que favorezcan un mayor porcentaje de NEDA (No Evidencia de Enfermedad Activa) para el paciente, a través de las Drogas Modificadoras de la Enfermedad (DME). De acuerdo con Merck, desde que iniciaron los estudios clínicos de Mavenclad en el 2010, 12 mil pacientes-año han sido tratados y más de 12 mil, desde el inicio de su comercialización mundial en 2017; todos con muy buenos resultados, alcanzando un NEDA de 47%, uno de los más altos entre los diferentes tratamientos.

Para Flores, gracias al avance de la investigación científica, “debemos empezar a borrar de la mente que la esclerosis múltiple es sinónimo de silla de ruedas. Con estas nuevas opciones de tratamiento, la probabilidad de que el paciente termine en una es prácticamente nula”, dijo el mexicano, quien concluyó recordando la importancia de estar atentos a ciertas señales de alerta de presencia de la enfermedad como falta de visión en uno o más ojos y alteraciones en la marcha o coordinación que persisten más de 24 horas.

Para Flores los recientes logros y la innovación en el tratamiento de la esclerosis múltiple, da lugar a la idea de que la ciencia cada vez está más cerca de la remielinización, es decir, en la generación de nuevas capas de mielina, la sustancia presente en las neuronas (células del cerebro), que sufre daños de forma autoinmune como consecuencia de la esclerosis múltiple y que puede causar afectaciones en las capacidades físicas. En este sentido, Flores resaltó que “este sería el avance más grande antes de la cura”.

Flores compartió que el nuevo tratamiento para la esclerosis múltiple ya tiene experiencia en Latinoamérica, con once casos documentados en México, relacionados con pacientes que no registran efectos adversos ni abandono. “El mundo empieza a mirar a América Latina como una región de alta importancia y eso facilita el acceso a medicamentos y a entender la enfermedad desde nuestras propias particularidades” afirmó el galeno mexicano, quien destaca que esta patología puede presentar un comportamiento distinto según la geografía.

Flores mencionó algunos factores particulares del comportamiento de la esclerosis múltiple en América Latina, entre ellos etnia y género. El importante componente genético amerindio que existe entre sus habitantes podría influir en el nivel de agresividad de la enfermedad en el organismo, así como en su respuesta a los diferentes tratamientos. Igualmente, mencionó que la esclerosis múltiple en Latinoamérica es más frecuente en mujeres, en concordancia con lo reportado en otras partes del mundo; ya que por cada caso de EM en hombres existirían siete de mujeres, según una publicación realizada en Houston (EEUU), por el doctor Víctor Rivera.

Perfil Dr José Flores, Neurólogo (México)

José Flores es un reconocido médico neurólogo de origen mexicano. Se especializó primero en medicina interna y luego en neurología en el estudio de la esclerosis múltiple, a partir de la experiencia de tener a un miembro de su familia con esta enfermedad. El experto en esclerosis múltiple y docente universitario se ha dedicado intensivamente al estudio de esta enfermedad, lo cual le ha permitido ser autor y coautor de un sinnúmero de estudios, artículos y publicaciones, entre ellos el libro “105 preguntas clave en esclerosis múltiple”. Flores es miembro del Sistema Nacional de Investigadores en México. Actualmente trabaja en varios proyectos relacionados con las enfermedades que afectan la mielina, desde aspectos relacionados especialmente con lo genético.

Acerca de Cladribina

Cladribina (Mavenclad®) es un fármaco aprobado por la la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés), la Agencia Europea de Medicinas (European Medicines Agency, EMA) y por las entidades locales de control sanitario de 62 países. En Ecuador, este tratamiento cuenta con Registro Sanitario desde abril de 2019 cuenta con la respectiva autorización de precios del país. El fármaco aún no integra el Cuadro Básico de Medicamentos en Ecuador, y los médicos pueden suscribir el tratamiento a pacientes específicos del sistema de salud pública a través del Anexo 1. Además, el tratamiento está disponible a través de sistemas privados de medicina prepagada y farmacias especializadas.

Acerca de Merck

Merck es un laboratorio fundado en Alemania hace 350 años, el cual se ha consolidado como líder en ciencia y tecnología en el cuidado de la salud, ciencias de la vida y materiales de rendimiento. La compañía tiene un legado de larga duración en lo relacionado con la neurología e inmunología, con una importante experiencia en I + D y experiencia comercial en esclerosis múltiple (EM). El portafolio actual de Merck incluye dos productos para el tratamiento de la EM recurrente, con un sólido canal que se enfoca en descubrir nuevas terapias que tengan el potencial de modular mecanismos patógenos clave en la EM. Merck tiene como objetivo mejorar la vida de las personas que viven con EM, abordando áreas de necesidades médicas no satisfechas. Para obtener más información acerca de Merck, visite www.merckgroup.com.

Quito cuenta con uno de los mejores centros para tratamientos de reproducción asistida

El pasado jueves 18 de julio se realizó la inauguración oficial de las nuevas instalaciones del Centro Ecuatoriano de Reproducción Humana. El evento contó con la participación de la comunidad médica. Los participantes recorrieron el centro, guiados por el doctor Pablo Valencia, uno de los especialistas más reconocidos de la región y director del centro, y conocieron de cerca las innovaciones que este clínica ofrecerá a los pacientes en temas de reproducción asistida.

“Han sido varios años de arduo trabajo y capacitación que nos llevaron a este día tan especial, en el que, con mucho orgullo, podemos decir que contamos con un centro 100% equipado para brindar el mejor servicio en medicina reproductiva a nivel nacional y regional”, expresó el médico.

CERHVALENCIA viene de una destacada tradición familiar de especialistas en reproducción asistida, siendo los primeros en el Ecuador en obtener embarazos con el uso de fecundación in vitro, desde hace 25 años. Uno de sus principales logros, junto a un selecto grupo de profesionales del Centro Médico de Fertilidad y Esterilidad de Quito, fue la concepción de Iván Arturo Padilla, el primer bebé probeta fecundado y nacido en el país.

Según cifras del INEC, la tasa infertilidad en el Ecuador está entre el 17 y 20%. La iniciativa de fundar este centro especializado tiene como objetivo satisfacer la necesidad de las parejas ecuatorianas que buscan concebir. En este sentido, el centro ofrece la oportunidad de ser donantes de semen y óvulos, para que la ciudadanía pueda involucrarse y ayudar a cumplir el sueño de muchas parejas que sueñan con ser padres.

La clínica también cuenta con el servicio de la congelación de óvulos, técnica que tiene como objetivo mantener a largo plazo las posibilidades de reproducción. “Desde los 30 a los 36 años es la mejor edad para congelar óvulos. Los obtenidos a los 30 años dan una probabilidad de embarazo de 60%. Pero si se emplean después de los 40 años, la probabilidad baja a un 20%”, enfatizó Pablo Valencia.

El nuevo centro actualmente dispone de cinco pisos equipados con los más avanzados y modernos equipos médicos. Gracias a esta tecnología de punta, se obtienen embriones de alta calidad que garantizan las tasas de fertilidad más exitosas de la región. Sus quirófanos inteligentes están completamente equipados y aseguran cirugías mínimamente invasivas, catapultando a CERHVALENCIA como referente de tratamientos de fertilidad en el Ecuador. “Cerca del 80% de nuestras pacientes logran su embarazo posterior a 3 ciclos de tratamiento”, concluyó el especialista.

Edulcorantes no generan más gusto por lo dulce, según expertos

En tiempos en que la información en línea sobre temas de nutrición puede ser conflictiva y confusa, los profesionales de la salud deben buscar información científica confiable y recurrir a fuentes fidedignas—como autoridades normativas y organizaciones de salud—que basan sus conclusiones en la totalidad de la información disponible basada en evidencias.

Esta necesidad fue uno de los temas de debate, entre los expertos que participaron recientemente en un seminario organizado por la Fundación Iberoamericana de Nutrición (FINUT) en México. Uno de los temas que se debatió fue el supuesto aumento del gusto por lo “dulce” que provocan los edulcorantes no calóricos.

Durante su participación, Emilio Martínez de Victoria, catedrático de Fisiología de la Universidad de Granada en España, explicó que el dulce es uno de los sabores básicos, ya que el cuerpo humano “reconoce” el sabor dulce con la ayuda de los receptores del sabor dulce que se encuentran en la cavidad oral y son responsables por la detección inicial de un estímulo a dicho sabor. “Estos receptores responden a varias moléculas dulces incluyendo azúcares, polioles y edulcorantes”, detalló el especialista.

De acuerdo con los especialistas, el gusto por lo dulce es innato. El ser humano nace con un gusto por lo dulce, sin embargo, éste va disminuyendo conforme alcanza la edad adulta. Una mayor preferencia por lo dulce, durante la infancia, suele reflejar una mayor necesidad energética y nutricional de los menores durante periodos de máximo crecimiento.

En este seminario, también se indicó que, actualmente, no hay evidencias que señalen que una exposición al sabor dulce resulte en un mayor apetito y/o consumo de azúcar o edulcorantes no calóricos. Las investigaciones disponibles demuestran que, después de comer algo dulce, se reduce la afabilidad momentánea y el deseo de comer alimentos más dulces, un fenómeno conocido como “saciedad sensorial específica.”

En ese sentido, la doctora Rebeca López García, toxicóloga y directora de Logre International Food Science Consulting en México, explicó que los edulcorantes, por ser aditivos alimentarios, se añaden a los alimentos para un fin tecnológico específico, como en este caso, para añadir un sabor dulce. Su uso no busca tener ningún efecto en la salud.

Cuando se usan para reemplazar azúcares en la dieta, los edulcorantes brindan beneficios como añadir el sabor dulce que el ser humano requiere por naturaleza, pero sin las calorías del azúcar y, como consecuencia, permiten un mejor control del peso corporal.

“El uso de edulcorantes, en vez de azúcar en el contexto de una dieta estructurada y de programas de pérdida de peso, puede favorecer a la reducción de sobrepeso y mantenimiento de dicha pérdida. Su efecto en el control de peso es modesto, aunque estadística y clínicamente significativo, y más profundo en individuos con obesidad o sobrepeso”, concluyó el especialista Rafael Figueredo, director del Instituto Privado de Nutrición Integral de Paraguay y actual presidente de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición (SLAN).

Hospital del IESS de Sangolquí utiliza láser greenlight

Durante tres años, un total de 180 personas han sido intervenidas con cirugía láser greenlight, en el Hospital del Día Sangolquí, del Instituto Ecuatoriano de Seguridad Social (IESS).

El procedimiento quirúrgico es mínimamente invasivo, para atender casos de hiperplasia prostática benigna, una afección que produce el agrandamiento, no canceroso, de la glándula prostática.

El láser greenlight, es un rayo verde que vaporiza el tejido prostático, comprime el conducto de orina para mejorar el flujo. El método hace que haya menos sangrado y menos tiempo para la recuperación, máximo 48 horas.

Luis O., paciente de 68 años, que se sometió a esa intervención, dijo: “Al orinar comencé a sentir molestias; me dijeron que tenía la próstata inflamada y que, además, había aumentado su tamaño; tomé medicamentos por más de un año, pero el dolor continuaba. Fue ahí, donde el doctor me recomendó la cirugía con láser. Hoy estoy muy agradecido, me siento excelente”, señaló.

Pedro Cepedo, urólogo de esa casa de salud, mencionó que, “un aumento de volumen del tejido prostático provoca la obstrucción del libre flujo de la orina, por compresión de la uretra prostática”. Indicó que existen diferentes tratamientos para pacientes con este diagnóstico, el farmacológico y el quirúrgico; y su aplicación depende del estado de salud de cada persona.

De acuerdo a cifras del Registro Nacional de Tumores de SOLCA, la tasa estándar de incidencia del cáncer de próstata es de 56.5 por 100.000 habitantes. Por esta razón los médicos recomiendan realizarse un chequeo prostático anual a partir de los 45 años.

Edulcorantes: ¿Son buenos para tratar la diabetes?

En el mundo hay más de 347 millones de personas con diabetes, según datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS), debido al acelerado aumento del sobrepeso, la obesidad y la inactividad física. Se prevé que la diabetes será la séptima causa de muerte a escala global para el 2030.

Existen dos formas de diabetes: La tipo 1, en la que el organismo no produce insulina; y la tipo 2, en la que el organismo no utiliza eficazmente la insulina, también conocida como diabetes mellitus. La diabetes tipo 2 es la que genera mayor afectación en la población ecuatoriana.

Cerca de 2.000 personas fallecieron en Ecuador en 1997 a causa de la diabetes mellitus o tipo II.  En 2017, la cifra de muertes ascendió a casi 5.000, un incremento del 158%, según datos del Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (INEC).

La diabetes es la segunda causa de muerte en el país después de las enfermedades isquémicas (infartos). La organización Panamericana de la Salud (OPS) estima que un 7,8% de la población ecuatoriana padece esta enfermedad.

A nivel local, la situación se torna alarmante. Informes del Ministerio de Salud Pública (MSP) detallan que el 42% de residentes en Quito padecen obesidad y sobrepeso, debido a problemas de nutrición, convirtiéndolos en potenciales víctimas de padecer diabetes.

El tratamiento anual para una persona con diabetes avanzada puede costar alrededor de USD 25.000. En este sentido, los edulcorantes son una alternativa asequible y cómoda para las personas con este padecimiento, ya que pueden utilizarlos como un sustituto del azúcar.

Edulcorantes en la diabetes

Un reciente congreso de la Federación Mexicana de Diabetes, realizado en Acapulco, expuso resultados científicos actuales sobre los edulcorantes y sus beneficios para el organismo, ante profesionales de la salud y pacientes diabéticos.

Héctor Sánchez Mijangos, presidente de la Federación y Marisol Gil Pérez, presidenta de la ONG Historias de Vida y Azúcar, participaron en las conferencias encargadas de esclarecer cómo deben usarse los edulcorantes entre las personas con diabetes y adaptarlos a su dieta, con el aval de la Asociación Internacional de Edulcorantes (ISA, por sus siglas en inglés).

Sánchez Mijangos señaló que, cuando se usan los edulcorantes para reemplazar el azúcar en el contexto de una dieta controlada, “pueden ayudar a las personas a reducir su ingesta de energía y carbohidratos y, como consecuencia, ayudar a controlar con más efectividad su peso corporal y niveles de glucosa”.

Durante la conferencia titulada Sustitutos de azúcar: ¿son para mí?, Marisol Gil Pérez invitó a los asistentes a compartir sus experiencias, tras lo cual ella señaló algunos puntos clave sobre su consumo. La experta indicó que los edulcorantes han superado las verificaciones necesarias para su uso en alimentos y no provocan efectos adversos.

“Los edulcorantes son una opción segura para endulzar las comidas. La clave es llevar una correcta nutrición e incluir los sustitutos de azúcar en el marco de un plan de alimentación que aporte las vitaminas y minerales esenciales”, destacó la especialista.

Los edulcorantes se encuentran regulados por diversos organismos de control como la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), el Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios (JECFA) y la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA).

La ventaja de estos ingredientes es su potencial endulzante que, según los expertos, supera al azúcar común. Sin embargo, para tener un mejor control glucémico es necesario combinar su uso con una dieta saludable y un estilo de vida activo.