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Cinco muertos y 38 heridos por volcamiento de bus en Conocoto

Cinco personas fallecieron y 38 resultaron heridas tras un volcamiento de un bus intercantonal registrado la mañana de este viernes 14 de diciembre, en la vía Princesa Toa, sector Conocoto (suroriente de Quito), según un reporte emitido por el ECU911.

El comunicado también señala que las personas heridas fueron trasladadas a los hospitales de Sangolquí, Baca Ortiz, Docente de Calderón, Eugenio Espejo, Enrique Garcés, IESS Quito Sur y al Hospital Inglés.

La Agencia Nacional de Tránsito (ANT) comunicó que la unidad siniestrada contaba con el contrato de operación vigente, cumplía con la ruta y frecuencia autorizada, matrícula y revisión vehicular de febrero de 2018. El conductor tenía licencia profesional tipo E, vigente hasta el 10 de agosto del 2021, y con 20 puntos en el documento.

Por su parte, el Cuerpo de Bomberos de Quito informó que, además de las víctimas fatales, seis personas se encuentran en estado crítico; 23 pacientes sufrieron heridas moderadas y 36 pacientes recibieron atención ambulatoria.

Las víctimas se transportaban en el bus que se volcó afectando también a otros tres vehículos, postes de luz eléctrica y una vivienda.

La central de Emergencia ECU911 informa que la llamada de emergencia ingresó a las 07:17, solicitando asistencia tras el accidente suscitado en la Cooperativa 6 de Diciembre.

El Cuerpo de Bomberos detalló el nombre de las víctimas fatales. Estas son Pablo Emilio Gavilanez Gualacata (48 años), Hilda Margarita Medina Rosales (62 años), Guillermina de los Ángeles Maisincho Vivero, 56 años.

Hay un hombre todavía no identificado, de aproximadamente 38 años. Una quinta víctima que se encontraba entre los heridos graves. Tampoco se conoce su nombre y falleció en el hospital Eugenio Espejo.

Fuente: El Telégrafo, Bomberos Quito y ECU 911

El chocolate es la opción gourmet más saludable para Navidad

Llega la Navidad y, con ella, los excesos. Durante estos días es fácil caer en la tentación y comer de una manera poco saludable, pero la dieta navideña también puede ser nutritiva y equilibrada. Para hacer la comida más sana y seguir disfrutando durante las fiestas, solo hay que saber qué alimentos incluir y cuáles es preferible evitar.

No abusar del alcohol, evitar los condimentos e introducir en los menús frutas y verduras, son algunas de las recomendaciones a seguir. Por ello, Pacari, reconocido en diversos certámenes mundiales como uno de los mejores chocolates, es la alternativa ideal para las sobremesas navideñas.

Este producto es elaborado con un alto porcentaje de cacao y posee cualidades orgánicas, biodinámicas y se encuentra libre de fertilizantes sintéticos, herbicidas o pesticidas. Además, ha recuperado los sabores tradicionales de Ecuador y de otros ecosistemas alimentarios del mundo, con la finalidad de innovar en productos ricos en nutrientes, que contribuyen significativamente a la salud de las personas.

Por esta razón, una barra de chocolate puede convertirse en un obsequio original, saludable y exquisito para la temporada. A continuación, detallamos algunas de las propuestas de Pacari para esta Navidad:

1. Chocolate Orgánico con Esencia de Rosa Andina, para los más románticos.

Esta original tableta combina a la perfección el intenso aroma del cacao ecuatoriano con la delicada, ligera y persistente fragancia de la flor. Es ideal para obsequiar a la pareja, a un familiar querido o a un amigo cercano.

2. Chocolate Orgánico con Sal de Cuzco, el maridaje perfecto.

Chocolate y sal son una gran pareja de baile. Una pizca de sal intensifica su sabor y se convierte en el ingrediente estrella de esta barra ganadora de la medalla de plata en los International Chocolate Awards del año 2014. ¿Quién dijo que lo salado no tiene sitio entre los postres navideños?

3. Chocolate Ecológico Esmeraldas 60 %, una apuesta para los amantes de lo exótico.

El aroma y sabor a miel, banana y flores de esta cremosa barra de chocolate nos traslada al corazón de Ecuador. Les encantará a los espíritus viajeros que, con un solo mordisco, rememorarán sus rutas por Latinoamérica.

4. Chocolate Orgánico Raw 70 %, un clásico que no se puede dejar pasar.

Esta barra hará feliz a cualquier chocoadicto. Su intenso sabor a cacao ecuatoriano, combinado con aromas cítricos, florales y un sutil toque de nuez y jazmín, le ha hecho merecedora de más de 15 premios internacionales.

5. Chocolate Orgánico con Ají, el atrevimiento hecho chocolate.

Para los más aventureros, esta barra 60% cacao combina la dulzura del chocolate con el sabor picante del ají y del Merquén, un condimento originario del Mapuche (Chile). Está condimentada con cilantro y toques de sal ahumada, una combinación totalmente arriesgada.

El chocolate negro tiene muchos beneficios para la salud: genera sensación de bienestar, ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares, es beneficioso para la piel, fortalece la musculatura y ¡Es supremamente delicioso! Por ello, chocolate Pacari es la opción ideal para unas fiestas más saludables. ¡Feliz Navidad!

PACARI es una empresa ecuatoriana que produce chocolate 100 % orgánico de máxima calidad. Es el primer chocolate orgánico y biodinámico de América Latina. PACARI beneficia a 3.500 familias de agricultores. Está presente en 42 destinos alrededor del mundo, entre ellos: Suiza, Bélgica, Francia, Italia, Emiratos Árabes, Rusia, Colombia, Argentina, Estados Unidos, España, entre otros.

PACARI ha recibido más de 200 premios a nivel internacional y nacional por la calidad y características únicas de sus productos, entre los que destacan: oro, plata y bronce obtenidos en las últimas seis ediciones de los International Chocolate Awards, ubicándose como el principal ganador de uno de los certámenes más importantes del sector a nivel mundial. Dentro de las certificaciones que la empresa ha logrado se encuentra la certificación Demeter Biodynamic, la cual es el más alto reconocimiento de sostenibilidad.

El tabaco también afecta a la concepción

En el Ecuador, alrededor de 21 personas mueren diariamente por el tabaquismo.

Se estima que al año 7.798 personas fallecen debido al consumo de cigarrillos y las enfermedades que produce. El Ministerio de Salud afirma que las muertes por afecciones ligadas al consumo de tabaco representan el 13,4 % de todas las muertes a nivel nacional.

Fumar causa daños en la mayoría de órganos del cuerpo y disminuye la salud en general de la persona. Entre las enfermedades más comunes por el consumo de tabaco están los cánceres de pulmón, esófago, boca, garganta, estómago y cuello uterino. El tabaquismo constituye una de las causas más comunes de las afecciones respiratorias. Sin embargo, fumar también pone en riesgo la salud de las personas que desean concebir.

El cigarrillo es una de las amenazas más severas para la fertilidad femenina. Los componentes del tabaco afectan el proceso de maduración de los folículos ováricos. Además, las mujeres que fuman con regularidad suelen tener peor calidad ovocitaria y embrionaria. En algunos casos, el consumo de cigarrillos da lugar a que aparezcan anomalías cromosómicas durante la gestación y la menopausia se adelante entre 1 y 4 años.

La fertilidad femenina no es la única que corre riesgo. Los hombres también sufren afectaciones a la calidad de su esperma al consumir tabaco. La nicotina, sumada a algunos componentes tóxicos que se encuentran en la composición de los cigarrillos, puede originar la fragmentación del ADN del espermatozoide.

Según el doctor Francisco Barahona, especialista en fertilidad, son varios los factores ligados al consumo de tabaco que afectan la fertilidad de una persona. “Fumar durante el embarazo influye en el desarrollo normal del bebé. El consumo de cigarrillo puede influir en el crecimiento y aumenta la tasa de parto prematuro. Por otro lado, fumar antes del embarazo también genera secuelas y aumenta las posibilidades de aborto, embarazo ectópico, muerte de los fetos y también hay una mayor incidencia del desprendimiento de la placenta” afirma.

Los fumadores activos y pasivos sufren las secuelas de los químicos tóxicos que contiene el tabaco. Si una mujer es fumadora pasiva, es decir si alguien en su entorno fuma, puede ver afectada su fertilidad y su embarazo, incluso llegando a provocar la muerte del feto. Según Barahona, no existe un consumo mínimo de cigarrillos que no produzca afectaciones en el bebé o en la madre. “Lo ideal sería que la persona deje de fumar antes del embarazo. Los compuestos del tabaco como la nicotina van a disminuir la fertilidad. La recomendación con el cigarrillo es dejar de consumir y en caso de existir adicción, reducir al máximo su consumo” sostiene el especialista.

Las mujeres que fuman regularmente pueden demorarse el doble en concebir a comparación de las mujeres que no consumen cigarrillos. Por esta razón, los especialistas en fertilidad consideran que los tratamientos de reproducción asistida son los más recomendables, para estos casos. La temprana visita a los expertos puede convertirse en una variable decisiva al momento de concebir.

Uno de los tratamientos de reproducción asistida más comunes en el país es la vitrificación. La vitrificación es una técnica complementaria de fertilidad que tiene como fin conservar los óvulos jóvenes. Para ello se hace una punción y se extraen los ovocitos seleccionando los idóneos, posteriormente se cubren en solución salina en una pajuela y se sumergen en nitrógeno líquido donde se pueden preservar por tiempo indefinido. La vitrificación de óvulos es cada vez más accesible para mujeres entre los 30 y los 41 años.

En Ecuador existen innumerables tratamientos de fertilidad. Sin embargo, la opción más recomendada, por la tasa de éxito que bordea el 70 %, es la Fecundación In Vitro (FIV). La colocación de óvulos donados por otra mujer tiene un costo de 6 mil dólares, la congelación de embriones 2.500, y las técnicas ICSI e IMSI, bordean los 5 mil dólares.

La efectividad de estos tratamientos puede verse afectados si el consumo de tabaco es recurrente. Barahona afirma que “a pesar del alto consumo, ha reducido la tasa de personas que llegan con problemas de consumo de tabaco. Se ha visto que las personas ahora toman más conciencia al momento del embarazo, es decir que han reducido el consumo de tabaco o lo eliminan cuando van a tener un hijo”.

Expertos validan el consumo seguro de edulcorantes

En el marco del XVIII Congreso Latinoamericano de Nutrición (SLAN) 2018, Gregorio Varela, catedrático de Nutrición y Bromatología de la Universidad CEU San Pablo y miembro de la Junta Directiva de la Sociedad Española de Nutrición (SEN), expuso que los Edulcorantes No Calóricos (ENCs), comúnmente conocidos como sustitutos de azúcar, son seguros para su consumo.

Frente a los asistentes de la mesa titulada: “El interés de los edulcorantes bajos en o sin calorías en la reducción del consumo de azúcar”, el experto indicó que la seguridad de este tipo de ingredientes es un aspecto que ha sido evaluado de forma periódica por numerosos comités científicos y organismos reguladores internacionales, como el Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios (JECFA, por sus siglas en inglés) y la Comisión del CODEX Alimentarius (CAC) que han avalado su uso.

Sobre esta comisión, el especialista destacó que el 99 % de los países en el mundo son miembros, es decir 188 países, además de 240 observadores entre los que entran las organizaciones de consumidores, ONGs y organismos internacionales como la Organización Panamericana de la Salud, por lo que las decisiones que se toman son transparentes y son constantemente observadas y revisadas por sus participantes.

En su participación, Susana Socolovsky, doctora en Ciencias Químicas de la Universidad de Buenos Aires y presidenta de la Asociación Argentina de Tecnólogos de Alimentos (AATA), explicó que, como parte del proceso de evaluación de estos ingredientes, los organismos internacionales determinan la ingesta diaria admisible (IDA), la cual constituye un índice capaz de medir la seguridad de la ingesta de un aditivo alimentario y se define como “la cantidad máxima de una sustancia que un individuo puede consumir diariamente durante toda su vida sin que ésta provoque ningún efecto adverso para su salud”. Recalcó que, para garantizar la seguridad en el consumo, incluso en grupos sensibles de la población, la IDA que recomienda la OMS es 100 veces menor a la cantidad que se debería consumir diariamente para sufrir algún tipo de efecto negativo.

De igual forma, Lluis Serra-Majem, catedrático de Medicina Preventiva y Salud Pública en la Universidad de las Palmas de Gran Canaria y presidente de la Fundación para la Investigación Nutricional (FIN), indicó que existen algunos mitos sobre los Edulcorantes No Calóricos que surgen de la falta de información y de una errónea generalización. En este sentido, el experto destacó que la composición química de cada uno de estos ingredientes es distinta, por lo que los estudios no pueden generalizar los aditivos, sino que cada uno tiene que tener su propio proceso de evaluación.

Subrayó que la sociedad no puede dejar de creer en el esfuerzo de los comités mixtos de FAO, OMS y agencias internacionales para creer lo que dice el blog de alguien que no tiene conocimiento técnico. Asimismo, hizo un llamado a los profesionales de la salud a esforzarse por entablar una comunicación más asertiva para que el público sepa que las decisiones alimentarias a nivel mundial se basan en los avances de la ciencia y tecnología.

Los expertos, quienes también forman parte del grupo que recientemente publicó el Consenso Iberoamericano sobre edulcorantes bajos en o sin calorías, concluyeron que este tipo de ingredientes pueden utilizarse de manera segura dentro de los límites de la IDA como una alternativa al consumo de azúcar y para atender problemas de salud como la diabetes, el sobrepeso y la obesidad. Agregaron que la ingesta de este tipo de productos aumentará en el contexto actual en el que las industrias alimentarias están reformulando sus productos lo cual está contemplado en el IDA avalado a nivel mundial.

Bebidas light o sin calorías no modifican el apetito, según expertos

En los últimos años, el uso de edulcorantes no calóricos se ha popularizado mundialmente, debido a que ayudan a reducir el consumo de calorías en la dieta diaria y permiten conservar el sabor dulce de los alimentos. Para quienes desean bajar de peso o mantenerlo, así como para las personas con diabetes, los edulcorantes son grandes aliados dentro de un plan alimenticio integral.

Recientemente, un grupo de científicos franceses, encabezados por el profesor Marc Fantino, del Centro para la Investigación Biomédica Aplicada, analizó el efecto que tenían los edulcorantes no calóricos sobre el apetito de personas que acostumbraban ingerir bebidas light o sin calorías, en comparación con quienes sólo bebían agua.
Los expertos registraron los patrones alimenticios de 80 mujeres y 86 hombres sanos y sin sobrepeso, a lo largo de varias semanas. Durante este periodo, la mitad de ellos sólo tomó bebidas endulzadas con edulcorantes no calóricos, mientras que el resto únicamente bebió agua. Al final de la prueba, tras revisar los hábitos alimenticios de ambos grupos, los investigadores confirmaron que todos seguían ingiriendo la misma cantidad de comida de siempre, y que en ningún caso había aumentado su antojo por productos dulces.
En otras palabras, la conducta alimentaria de todos los participantes se había mantenido sin cambios, antes y después de la prueba, independientemente de que bebieran bebidas con edulcorantes no calóricos o sólo agua. Tanto en mujeres como en hombres, los niveles de apetito y saciedad fueron muy similares entre los dos grupos, y su peso se mantuvo estable. La única diferencia encontrada por los investigadores fue que, en el grupo que sólo consumió bebidas con sustitutos de azúcar, el antojo por productos dulces había disminuido.
“Contrario a lo que mucha gente piensa, nuestro estudio demuestra que el consumo de bebidas light o sin calorías no tiene un efecto negativo sobre la conducta alimentaria en comparación con el agua, ni a corto ni a largo plazo”, enfatiza el profesor Fantino.
La anterior investigación es consistente con otras muchas que también corroboran que los edulcorantes no calóricos no modifican el apetito de quienes los consumen ni producen un mayor antojo por productos dulces. De hecho, se observa que las bebidas light o sin calorías pueden ayudar a saciar el deseo por comer algo dulce. Esto significa que, como sustitutos del azúcar, los edulcorantes son una eficaz herramienta para reducir la ingesta de energía.

La obesidad también afecta a la fertilidad

Con el objetivo de informar y hacer conciencia en la población mundial sobre la obesidad, el 12 de noviembre de cada año se celebra el Día Mundial de la Obesidad, fecha instituida por la OMS (Organización Mundial de la Salud). Esta patologia se define cuando el IMC (índice de masa corporal, cociente entre la estatura y el peso al cuadrado de un individuo) es igual o superior a 30 kg/m². También se considera signo de obesidad un perímetro abdominal en hombres mayor o igual a 90 cm y en mujeres mayor o igual a 80 cm.

En Ecuador, según datos, del Ministerio de Salud Pública (MSP), 6 de cada 10 ecuatorianos tiene sobrepeso u obesidad. Se estima que, para el 2025, el 18% de los hombres y 21% de las mujeres en todo el mundo padecerán esta enfermedad. El sobrepeso u obesidad no solo puede causar problemas cardiovasculares, complicaciones en el metabolismo, diabetes y cáncer, sino también afectar la fertilidad.

En Ecuador, según el Doctor Francisco Barahona, ginecólogo especialista en fertilidad, las mujeres tienen más factores de riesgo cuando padecen este trastorno alimenticio, en comparación a los hombres. “La relación directa entre la obesidad y la fertilidad está en la disminución de la regulación hormonal debido al aumento de grasa en el cuerpo. Esta combinación de factores puede llevar a la infertilidad”, apunta Barahona.

Los riesgos de lograr un embarazo mientras se padece obesidad, pueden afectar a la madre y al feto. La preeclampsia, hipertensión arterial, diabetes, infecciones en las vías urinarias o parto prematuro, son algunas de las posibles consecuencias para la madre. Mientras que para el feto, entre las afectaciones más graves figura la malformación congénita, ilustra Barahona según su experiencia con pacientes en esta situación.

La obesidad también influye en el adecuado proceso de los embarazos mediante reproducción asistida. Los cambios hormonales y el metabolismo relacionados directamente con la enfermedad en las mujeres, pueden complicar el embarazo. Por ejemplo, la calidad de los ovocitos puede verse reducida y dificultar la maduración embrionaria.

La obesidad no solamente afecta a la fertilidad de la mujer. Los hombres sufren afectaciones en la calidad de hormonas necesarias para la reproducción, lo que provoca la baja producción de espermatozoides. Sin embargo, existen tratamientos para contrarrestar los efectos negativos de la obesidad principalmente en pacientes mujeres.

Según las técnicas de reproducción usadas por especialistas, existen tres opciones para combatir la obesidad y buscar un posterior embarazo. La primera, enfatiza en el cambio de estilo de vida, tomando en cuenta la alimentación sana y el ejercicio. La prescripción de fármacos es la segunda opción para perder peso de forma acelerada. La última opción es la cirugía bariátrica, donde se contempla un bypass gástrico o una manga gástrica dependiendo del peso de la paciente.

Según Francisco Barahona, es recomendable buscar el embarazo cuando la mujer mantiene su peso corporal estable y adecuado para el buen funcionamiento de su organismo. Los tratamientos de reproducción asistida, dependiendo de la edad y la reserva ovárica de la mujer, pueden garantizar un embarazo.

Especialistas en reproducción asistida del Ecuador, consideran que la mayor parte de los casos de infertilidad pueden ser tratados. No obstante, el tiempo es un factor crítico, siendo la temprana visita al experto una variable decisiva.

En ese sentido, entre los tratamientos para favorecer la postergación de la maternidad, la vitrificación de óvulos es cada vez más accesible para mujeres entre los 30 y los 41 años.

La vitrificación es una técnica complementaria de fertilidad que tiene como fin conservar los óvulos jóvenes. Para ello se hace una punción y se extraen los ovocitos seleccionando los idóneos, posteriormente se cubren en solución salina en una pajuela y se sumergen en nitrógeno líquido donde se pueden preservar por tiempo indefinido.

En Ecuador existen innumerables tratamientos de fertilidad. Sin embargo, la opción más recomendada en estos casos, por la tasa de éxito que bordea el 70%, es la FIV. En Ecuador, la colocación de óvulos donados por otra mujer tiene un costo de 6 mil dólares, la congelación de embriones dos mil quinientos, y las técnicas ICSI e IMSI, bordean los 5 mil dólares.

Francisco Barahona, recomienda a las pacientes que quieran lograr un embarazo y que padecen obesidad, seguir los tratamientos para reducir el peso corporal para que, a posterior, mediante técnicas de reproducción asistida el proceso de gestación sea exitoso.

La familia es uno de los pilares para la prevención de diabetes

Este 14 de noviembre se conmemora el Día Mundial de la Diabetes, en el marco de una campaña global, para concientizar sobre esta enfermedad crónico-degenerativa que representa uno de los grandes problemas de salud pública de muchos países, incluyendo el caso de Ecuador.

Cada año se divulga una temática relacionada con esta enfermedad. El tema escogido por la Federación Internacional de Diabetes (FID) para este 2018 es “Familia y diabetes”, con el objetivo de “aumentar la conciencia del impacto que la diabetes tiene en la familia y la red de apoyo de los afectados” y promover el papel de la familia en la gestión, cuidado, prevención y educación de este padecimiento.

En el país, la diabetes es la segunda causa de muerte, después de las enfermedades isquémicas del corazón. Según cifras del Instituto Ecuatoriano de Estadísticas y Censos (INEC), en 10 años el número de fallecidos por diabetes aumentó en un 51%. En el 2007 se registraron 3.292 muertes a causa de la diabetes, mientras que en 2016 hubo 4.906 fallecidos por esta enfermedad.

El informe del INEC determinó que la diabetes afecta más a las mujeres. En el 2016, hubo 2.628 mujeres que perdieron la vida a causa de este padecimiento frente a los 2.278 hombres que fallecieron por la enfermedad.

Además, se determinó que, gracias a las campañas de prevención, la hospitalización por diabetes se redujo enel 2015 (18.047 egresos hospitalarios) y 2016 (16.370 egresos hospitalarios). Sin embargo, factores como la mala alimentación y la obesidad afectan a un gran porcentaje de la población ecuatoriana. El estudio revela que 6 de cada 10 ecuatorianos no realizan actividades físicas y esto aumenta el riesgo de padecer diabetes.

Ante estos datos alarmantes, investigadores de la Universidad de Illinois propusieron el consumo de edulcorantes no calóricos como una medida para afrontar la crisis de obesidad que se vive en el planeta. Los expertos confirmaron que los sustitutos del azúcar ayudan a conservar el sabor dulce de la dieta sin el consumo excesivo de calorías y, al mismo tiempo, mantienen estables los niveles de glucosa en la sangre, algo de gran importancia para quienes padecen o corren el riesgo de padecer diabetes.

De acuerdo con la Organización Panamericana de la Salud, en América hay cerca de 62 millones de personas con diabetes y se prevé que los casos seguirán aumentando por los altos índices de sobrepeso en la región que afectan principalmente a los adultos. En Ecuador, se registraron 1.189 casos de personas con diabetes de edades entre 35 y 44 años.

Liliana Martínez Lomelí, investigadora en sociología de la alimentación, mencionó que en este Día Mundial de la Diabetes el tema familiar llama a la población a reflexionar más allá de las enfermedades en relación con su costo para el Estado, o sus causas y efectos para quien las padece. “Una enfermedad modifica no solo al paciente, sino a su círculo social más cercano. Por esta razón, la atención integral sobre el bienestar y la prevención se deben centrar también en aspectos sociales, culturales y psicológicos que propicien un mejor estilo de vida”, agregó.